清肝蘆薈什錦湯

清肝蘆薈什錦湯，是一道湯品，材料為 蘆薈80克，大頭菜60克，竹筍、玉米筍、鮮香菇、小黃瓜各20克，紅椒1個。

基本介紹

• 中文名：清肝蘆薈什錦湯
• 分類：湯類
• 主要食材：蘆薈，大頭菜，竹筍
• 佐料：食鹽、味素

材料

蘆薈80克，大頭菜60克，竹筍、玉米筍、鮮香菇、小黃瓜各20克，紅椒1個。

調料

清湯、鹽、味素、香菜段。

製作

1、蘆薈、大頭菜、竹筍去除外皮，洗淨，切粗條；鮮香菇、玉米筍、小黃瓜均洗淨，切粗條；紅椒去蒂、子，洗淨，切絲。

2、鍋中倒入清湯煮沸，放入所有材料煮30分鐘，加鹽、味素調味，撒上香菜段即可。