大燴什錦湯

大燴什錦湯是一道以白菜、雞腿菇、平菇、滑菇為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：大燴什錦湯
• 分類：湯類
• 主要食材：白菜，雞腿菇
• 佐料：植物油、鹽、味素

製作材料

主料：白菜整乘府連30克、雞腿菇、平菇、滑菇、胡蘿蔔、西藍花各20克。

調料：植物油、薑片、高湯、鹽、味素、白糖、達埋精煉乳。

製作步驟

1、雞腿菇、滑菇洗淨應恥酷；平菇洗淨，撕成小塊；胡蘿蔔洗淨，切片；西匙挨探藍花掰成小朵；白菜洗淨，切片。

2、鍋內倒油加熱，放入薑片煸香，倒入高湯燒駝白樂幾沸，放入雞腿菇、平菇、滑菇、胡蘿蔔片、白菜片，用中火燉20分鐘。船捉愉

3、快熟時，放入西藍花，加拜夜鹽、味素、白糖、煉乳燉至入味即可。