乾鍋蘿蔔乾杏鮑菇

乾鍋蘿蔔乾杏鮑菇是一道簡單的家常菜，所用材料為五花肉、杏鮑菇、蘿蔔乾、西芹、胡蘿蔔、青椒。

基本介紹

• 中文名：乾鍋蘿蔔乾杏鮑菇
• 主要原料：五花肉杏鮑菇蘿蔔乾
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：富含蛋白質、碳水化合物、
• 輔料：薑片適量乾辣椒適量鹽適量

主料

五花肉

杏鮑菇

蘿蔔乾

西芹

胡蘿蔔

青椒

輔料

薑片適量

乾辣椒適量

鹽適量

生抽適量

營養分析

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

製作步驟

1 帶皮五花肉切成薄片。

2 杏鮑菇橫切成片。

3 泡發的蘿蔔乾切成小段。

4 姜、胡蘿蔔、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放點乾辣椒。

5 不沾鍋內倒少許油，燒至八成熱時，下入切好的杏鮑菇略煎。

6 煎至微黃稍軟時盛出備用。

7 鍋中倒油，下五花肉炒至變色。

8 加入薑片和乾辣椒略炒。

9 加入蘿蔔乾。

10 放入西芹、胡蘿蔔、青椒翻炒。

11 最後放入煎好的杏鮑菇。

12 加入鹽、生抽調味後端上桌