發展歷史
上下九其實是兩條馬路,以前叫上九甫、下九甫,今叫
上九路、
下九路,從
人民南路至恩寧路,全長1000多米,包括第十甫在內。據記載,早在6世紀,上下九一帶就形成了商業聚集地,也是廣州中外文化交流最早的地段之一。宋代時,下九路一帶稱為繡衣坊,形成了西關最早的商業聚落。至明代,隨著大觀河的開鑿,下九路發展成為城西主要商業街圩,並逐步擴展為十九個“甫”。今日上下九所包括的上九甫、下九甫和第十甫,便是得名於此。
明清時期,隨著接待外國使者和商賈的懷遠驛(在今下九路南側)的設定、大觀河的開通,以及十三行成為廣州對外貿易重要口岸,商貿日益興旺,一時間各國、各地的商賈雲集,成為廣州最大的商貿集散地。後來十三行被火焚毀,商業逐步遷入上、下九路,至清朝末期該地為最繁榮,是廣州與全國及海內外進行貿易往來的一個重要視窗。
清代,上下九是十三行豪商巨賈的
私家園林。下九甫,即今荔灣廣場一帶,原有梁
京兆第大宅子,每座三四進,延綿百米,為十三行
行商梁經國的府邸,俗稱下九梁。近代以來,這裡走出了
梁經國、
梁綸樞、
梁同新、
梁肇煌、
梁慶桂、
梁廣照、
梁方仲、
梁嘉彬、梁承鄴七代名人,演繹了行商後代由商而仕而儒的時代變遷。清代晚期,位於下九甫繡衣坊的
文瀾書院是廣州商界的“眾議院”,為紳商代表議事場所。1918年,廣州政府掀起拆城牆運動,西關商人的
西關大屋被大量拆除,同時把
土地分級出售,鼓勵興建騎樓取而代之。20世紀30年代初,政府重點劃定廣州三個商業區,上下九便是其中之一。上下九被擴築成寬17米的馬路並興建騎樓,逐漸形成了商業街。
文化特徵
商業文化
隨著上、下九路的商業氣氛日益增旺,其周邊亦衍生出多個與之相關的專業集市,時過百年,至今亦可尋到一些歷史痕跡,現已發展成為該區一個重要商業網路。東有
光復中路紙類
批發市場、縫紉機
專業市場;
光復南路布料市場;楊巷路布匹市場;
德星路服裝配料市場;南有蜚聲中外的
十三行路"
故衣街"服裝市場、
十八甫路布匹市場,全國聞名的黃沙農副產品市場,清平中藥材市場;西有第十甫路(現為步行街路段)的
百年老店--
陶陶居,蓮香樓以及眾多大小食肆;北有長壽路理髮用品專業市場、打金行業、金銀珠寶業;歷史悠久的
西來正街玉器墟、
酸枝家具街;
源勝街"古玩街"等,構織成縱橫近2.5
平方公里的龐大商業網路,網羅了各類型的商品,適應了不同類型的貨商和市民的需求。
建築文化
傳統的西關房屋建築包括
西關大屋、騎樓、
竹筒屋等。西關大屋是清末豪門富商在廣州城西“西關角”(今荔灣區)一帶興建的極具嶺南特色的廣州傳統民間住宅形式,被稱為“西關大屋”。西關大屋在鼎盛時期有800多間,現在尚存不足10間。騎樓源於
印度,隨後傳入
東南亞,再傳入中國
華南地區,上下九的騎樓建於20世紀30年代初。
西關民俗文化
人們在步行街購物之餘,可以此為中心,領略具西關風情特色的華林禪寺、五眼井、文塔、西關大屋保護區、
陳家祠、仁威廟以及
沙面歐陸風情區。在步行街上幾乎每一條街、每
一條巷都有一個美麗的傳說及深厚的歷史由來,如下九路至今仍有"文瀾巷",印證著昔日十三行富商組建的"
文瀾書院"的歷史。第十甫路的湛露直街至今仍有
嶺南畫派大師昔日開辦的"嶺南藝苑"故屋。
陶陶居歷史上是
粵劇藝人的聚所,曾以"西關古(故事)壇"、霜華小苑書畫展馳名,這裡民眾的自娛自樂
粵曲演唱"
私伙局",也頗有名氣。十甫書店的荔灣雅苑書畫展銷廳、上演粵劇的平安戲院,更是這條步行街上的文化小綠洲。
飲食文化
步行街內大小食肆數十家,既有百年老店陶陶居,亦有"國家特級酒家"
廣州酒家,還聚集了一批經營"西關名小食"的南信
甜品店、歐成記麵店、老西關牛雜、老西關拉腸等特色小食店,也盡聚了製作廣式
月餅的著名傳統餅店--蓮香樓、陶陶居、
趣香餅家、廣州酒家,每逢中秋佳節,這裡出產的各式月餅暢銷國內外,以慰遊子思鄉之情。港、澳、台以及國內外的飲食亦進軍步行街,成為了傳統與現代、民族與國際
飲食文化交流的區域,充分體現出"食在廣州,味在西關"的飲食文化風情。
這是一個很有吸引力的地方。步行街上布滿各中、高級百貨公司,有
永安百貨公司,廣州
服裝店,鶴鳴鞋帽店,大陸鐘錶店,婦女兒童
百貨商店,廣州紡織商場,錦華床上用品店等老字號。而有趣的是,一些頂級品牌的新貨舊款常年在“
清倉大熱賣”;(琳琅滿目的商業街)至於食肆則有清平飯店,老西關拉腸,
皇上皇腊味店,廣州酒家,
陶陶居酒家,蓮香樓,第十甫副食品店等。
經過全面的修建後,上下九發生了極大的變化。
天際線下,高大的建築群密密匝匝地擠在一起。人們會感受到濃郁的特色:馬路兩旁的騎樓式建築保留較為完善;大街小巷西關大屋,
麻石街巷依然;馬路
上新建起300多米長的大型
射燈噴畫《羊城景廊》和近百個霓虹招牌燈飾璀璨奪止;加上步行街的巨型霓虹燈牌匾,大型射燈噴畫,沿路張掛的2000多個燈籠和彩燈……確為這個大都市平添了幾許姿采。一到晚上,在黑夜和霓虹燈襯托下,尤其讓人覺得輝煌。
美食:一街嘗盡西關味道
舊時,西關一帶就有“百步之內必有小食”的說法。許多風味獨特的街頭小食,一直流傳至今。從長壽路捷運站出來到廣州酒家那段,一定要睜大眼睛,在某處你不注意的小街小巷小角落裡,都有令你食慾大開的小吃。
在數以百計的西關小食中,公認是名牌的有20多種,其中有10種還被評為“中華名小吃”,如:南信甜品專家的“南信雙皮奶”和“
南信姜撞奶”,歐
成記麵食的“
上湯鮮蝦雲吞”,
伍湛記粥品的“伍湛記及第粥”,蓮香樓的“老婆餅”,銀記的豉油牛肉腸等。
住在附近的老廣州,平日裡有空總要一家大小或約上三五知己到廣州酒家、陶陶居這些老字號
飲早茶,享受最正宗的粵式點心。
年輕人們則沒那么講究,隨處可見的老攤老鋪到處都可覓得美食,沒有桌子椅子,當街一站,或邊吃邊逛,一樣吃得心滿意足。頗負盛名的“林林”牛雜店,店面才兩三平米,一鍋鍋熱氣騰騰的
蘿蔔牛雜正煮得“咕嚕咕嚕”響,看鋪的阿姨遞過一碗滿滿的
蘿蔔牛雜,再加上
海鮮醬、
蒜蓉醬、
辣醬、自製的
酸蘿蔔粒,往旁邊一站就吃開了,吃得熱汗淋漓,卻又在濃郁的香味中無限滿足。林林的蘿蔔牛雜用料看起來不大精緻,但蘿蔔塊頭不大,入味許多,
牛腩味足,十分
抵食。
吃了鹹的東西後,該讓清甜的甜品潤澤一下味蕾了。有60年歷史的南信甜品店,“南信雙皮奶”飲譽廣州。所謂“雙皮”,是因為在製作時選用優質水牛鮮奶
隔水煲滾,然後速注碗中涼凍,碗面便張起一層
奶皮;再在奶皮上戳一小孔把鮮奶倒出,混以適量鮮
雞蛋白,再從小孔注入碗中
隔水燉熟,碗中鮮奶又形成另一層皮,故為“雙皮奶”。南信雙皮奶,奶香撲鼻、狀似瓊漿、口感滑嫩,不少食客不怕路遠,專門來此品嘗。
傳統現代 任君選擇
民俗文化
與北京路、
天河城相比,上下九最大的商業特色是騎樓、雕塑、老字號,構成了上下九的民俗風情。從第十甫到上九路,連綿千米的騎樓就在眼前展開,這些目前廣州規模最大、仍在維持著商業繁華功能的建築群,始建於清代,是
南歐建築特色與西關傳統
建築風格結合的產物,裝飾上還融入了北方
滿洲式裝飾。
接近荔灣廣場一帶,一組組表現西關傳統生活的雕塑多了起來,它們永遠是遊客鏡頭裡的最愛,而這代表
廣州傳統文化的雕塑亦能喚醒市民的傳統廣州情結。這些表現西關風情的雕塑作品在2002年由萬兆泉創作,“
涼茶檔”、“人橋”、“老車夫”、“門前倩影”,均栩栩如生。透過這些雕塑,二三十年代廣州人的生活情景浮現眼前,西關情愫洋溢心間。
當你正徜徉於上下九時,一個頭戴尖頭竹扁帽、兩頰塗紅胭脂、身上背著“五彩大公雞”的人物出現,他用嗩吶模仿公雞叫著“賣欖、賣欖”,那是賣
雞公欖的工作人員,是
荔枝灣文化交流協會為了保存雞公欖文化,專門請人扮演的。他的出現猶如時光倒流,讓我們追憶三四十年代的西關民俗風情。“有辣有唔辣 一蚊一包好滋味”,去過上下九的人回來談起雞公欖,都會記得這一句。
雖然,大多數人到上下九是衝著她的商業氛圍而來,但有些人的興趣卻不在此,往路旁眾多的小巷中一拐,又是另一番幽靜的天地,那裡有更深的文化內涵。
幾乎每一條街、每一條巷都有一個美麗的傳說及深厚的歷史。下九路的“文瀾閣”,印證著昔日十三行富商組建的“文瀾書院”的歷史;湛露直街,是清同治年間的狀元梁耀樞曾住過的地方。陶陶居歷史上是粵劇藝人的聚所,曾以“西關古壇”、霜華小苑書畫展馳名,這裡民眾的自娛自樂粵曲演唱“私伙局”,也頗具名氣。十甫書店的荔灣雅苑書畫展銷廳、上演粵劇的平安戲院,更是這條步行街上的文化綠洲。
旅遊信息
門票信息
免費
開放時間
全天開放
最佳季節
9-11月。 春季的廣州潮濕多雨;夏季炎熱,時常會有颱風;秋季溫度適宜,涼爽多風,好天氣可持續到11、12月份,最適宜於旅遊;冬季稍寒但時間短暫。
交通信息
周邊主要公交線路:
長壽西站:3、6、15、61、82、530、夜5、夜15、夜33;
和平西站:6、61、82、176、251、297、530、夜5、夜33;
和平中站:2、3、6、251、297、530、夜5;
德星路總站(上下九步行街):高峰快線58、17、17短線、79、79A;
上九路站:2、3、6、夜5;
上九東站:高峰快線36、高峰快線44、高峰快線45、2、4、8、31、38、61、66、124、128、134、186、209、217、556、823、夜6、夜7、夜16、夜26、夜31、夜72。
相關新聞
西關的“腰帶”
上下九位於荔灣區南部,
人民中路與
寶華路之間,全稱為“1995年9月30日開通,是“中國第一條開通的商業步行街”,它包括了上九路、下九路和第十甫路。
上下九
西關風情的最直接映畫,這裡匯聚了嶺南特色的商市、老街名店,宜人尺度的街巷空間,既是本地人眼中的城中美食據點,更是外地遊客尋找傳統
廣州的第一著眼點。同時,作為
廣州市三大傳統繁榮商業中心之一,蜚聲海內外。
曾經聽過深諳廣州往事的老者說,舊時的上下九地段除了是廣州與全國及海內外進行貿易往來的一個重要視窗,也是
西關小姐消遣悠閒時光、邂逅情人的地方。我大致能想像出的場景與電影並沒有多大出入:習慣深閨的小姐們有一天偶然走上街頭買胭脂粉,或者選擇某個節日到上下九路上看熱鬧,並上演了一見鐘情的故事。戀愛總容易讓人鄭重其事。聽父親母親回憶,在物質貧乏的年代,打發戀愛時光最好的地方是稍遠一點的小鎮的公園和電影院;根據我的成長經驗,上世紀90年代酒吧以及人流旺盛的時尚步行街興起之後,城市中戀愛的人們又多了一些去處。那會,村上春樹的小說已經非常風靡,《
挪威的森林》是年輕人人手一本的流行讀物,也是他們推崇的時尚戀愛經,那些戀人走過的大街小巷總是飄滿村上春樹的氣味。
似乎就在同一時刻,“小資”一夜之間變成褒義的
流行語。我的那個以天安門為約會地點的京城朋友把戀愛的地點改為了前門大柵欄,身邊那些習慣校園散步的廣州學生情侶也愛上了逛西關上下九。這或許與西關富家小姐墜入愛河之後消遣愛情的方式頗有些雷同和接近。只是如今,洋溢著舊時西關風情的上下九,已經不是過去年代連結海內外貿易的重要視窗,廣州的貿易視窗在
琶洲,在大大小小的
專業批發市場。
我所熟悉的上下九步行街除了是
休閒旅遊一條街,也是潮流年輕男女的集中地。在這裡,學院的研究者仍然找尋著
商業貿易中心的記憶,外地遊客則看重
西關大屋樓等老廣州西關風情。而作為上下九消費
主力軍的青年男女,不管戀愛是請客吃飯,還是逛街買衫,不管愛情需要唱K、看電影,還是需要咖啡館、酒吧曖昧的
小資情調,他們都可以在這裡各取所需。我們總是看到成群結隊的年輕男女,常常在這裡上演東京街頭的一幕,他們打扮入時,手拿顏色各異的潮流手機,自覺或不自覺地帶著村上春樹情結,消失於上下九街頭。
有人說,廣州的懷舊在西關,西關的記憶在上下九。我說,上下九的歷史太久,戀愛中的現代男女需只爭朝夕。
發展編年史
平民氣息體現了老街鬧市的從容不迫
一部廣州商業發展
編年史上下九的歷史,便是廣州商業發展的一部編年史,但這並不足以說明上下九的全部。
早在6世紀,這一帶已成為商業聚集區,印度高僧
達摩在此登岸傳教,故得名“
西來初地”。明清時期,隨著接待外國使者和商賈的
懷遠驛(在今下九路南側)的設定、
大觀河的開通,以及十三行成為廣州對外貿易重要口岸,商貿日益興旺。
據上下九商會副會長介紹,鴉片戰爭後,廣州城的富商巨賈紛紛在西關擇地興建住宅,隨之而來的是各式
蘇杭雜貨店、洋貨店以及茶樓食肆的開設。至晚清時期,這裡已成為廣州繁華的商業中心。清末民初,上九甫、下九甫、第十甫已有許多商人在此經商。民國二十六年(1937年),
十八甫一帶的商戶毀於大火,西關的商業逐漸向上下九甫和第十甫轉移。
在上下九商會看來,如今上下九路的專營店鋪多如繁星,可東西的價格卻平易近人,這種多年積澱的老街商市的從容不迫,是因為在西關生根扎戶的買賣人家深諳薄利多銷的天理,因此這裡便逐日漸月地形成了一些專以經營日用廉價貨品為特色的商鋪。到上下九買東西,是可以挑肥揀瘦、望廉問奢、各取所需、隨心所欲、量力而購的;你盡可以優哉游哉地堂皇選購高檔奢昂的名牌珍品,也可以如魚得水
地鑽入廉價店中瘋狂
大購物,無論何樣品種,總會兌現一個滿載而歸的“豐收”喜悅。
粵劇文化
30年代粵劇名伶的“夜宵飯堂” 西關的百式風味,有不少是由前之所謂“西關小姐”因食不厭精而製作出來的。她們往往家有萬貫,閒居無事,故對飲食之道,頗有研究和貢獻。另一方面,西關近鄉土農家,物產豐富,不少風味小吃就地取材,自成一種鄉土特色。再有,西關小販雲集,七十二行,五花八門,無所不有,不少小販於街邊擺賣,形成市井“俗味”。因此,西關的飲食風味,有土、有精、有俗,百味共存。
據上下九商會副會長介紹,在20世紀30年代,在西關住著眾多名聞省港澳的粵劇名伶,如
郎筠玉、
靚少佳等,他們經常在演出完以後到西關的幾家著名小吃店去吃夜宵,不少
大款大亨都如影隨形地跟著來到西關的小吃店,這使得一時間不少西關的小吃店“聲名鵲起”,成為高檔食家,至今仍興旺不衰。
懷舊的地方
今天所講的上下九,全稱是“上下九商業步行街”,1995年9月30日開通,頂著“中國第一條開通的商業步行街”的光環隆重登場。它的特色,在於集商業、建築、民俗、飲食、休閒於一體,呈現了廣州市井而風情的一面。
騎樓是上下九的
標誌性建築,連綿千米,是目前廣州規模最大、保存得較好,並且仍維持著商業繁華功能的騎樓建築群,騎樓源自
新加坡、香港等英屬殖民地。1878年,香港殖民地政府為改善居民擁擠的住宿情況,頒布了《騎樓規則》,並開始建造騎樓。10年之後,
兩廣總督張之洞從香港得知騎樓的功用,便參考西方
國家和地區,特別是香港的經驗,建議在
廣州興建類似騎樓的“鋪廊”。1912年,廣東
都督陳炯明將廣州城的騎樓正式列為城市管理條例之中。1918年,廣州政府開始鼓勵興建騎樓。
美味充斥老街
從長壽路捷運站出來,開始陷身洶湧的人群,空氣里已是上下九的氣息。向南直走,隨著人流,再轉左,是一片更為洶湧的人潮,一天的上下九之旅開始了。
如果恰逢吃飯時間,第十甫路這一段是最熱鬧的。
老字號永遠顧客盈門,
陶陶居、
廣州酒家,一盅兩件,
燒鵝腊味,
暖色調的燈光映襯著這個
老城的美食魅力;小吃店門前擠滿人,如果你未嘗見識過廣州人吃起東西來有多么不管不顧,這裡的街頭是最好的
T型台。
老西關牛雜店最有意思,通常店面都極小,兩三平方米見大的地方,一大鍋煮得正咕咕冒熱氣的牛雜蘿蔔前圍滿了食客,一碗碗牛雜蘿蔔被遞出來,送到某對小情人的手中。如果可以從空中鳥瞰,便可以看到一朵盛開的蟹爪菊,花芯是牛雜店,在周圍延展如花瓣的便是一個兩個手持小碗吃得津津有味的食客,他們散落在牛雜店的四周,在香味中滿足著對於上下九的期盼。
文化內涵
有一部分人不是衝著“商圈”而來,而是往上下九的老街小巷裡鑽去。那裡,有著更深遠的文化內涵。其實,西關的文化更接近於普通的市民。這裡窄窄的小巷和一幢幢古屋,雖各立門戶但又緊密相連。
相對於熙熙攘攘的上下九路,這裡是另一個世界。
湛露直街,清同治年間的狀元
梁耀樞曾住過的地方,傳說
叢桂路文人學者雖然多,但不及湛露巷梁耀樞的文采,故有“叢桂有坊含湛露”之句,此巷因而得名,著名畫家
趙少昂創辦的嶺南藝苑故址在這條安靜的小街上顯得有些孤單;光雅新街,原名“缸瓦欄”,清道光年間,在
德興橋頭,曾有專營缸瓦業的市場,故稱缸瓦欄。
西來正街,達摩禪師傳教的地方,聽起來,總覺得還是沒有“西來初地”好聽。
民俗情愫
雕塑、老字號,構成了上下九最西關的民俗情愫。
如果在下雨天,從第十甫一直走到上九路,可以雨不沾襟,這歸功於騎樓。但在這太陽明晃晃的夏日午後,你站到
步行街中間,抬起頭,眯起眼,會看到視野里流光溢彩的
滿洲窗和精緻的牆雕,那才是騎樓的真正魅力。
騎樓源自
新加坡、香港等英屬殖民地,在馬路邊相互連線形成自由步行長廊。騎樓的格局從大街上觀望就一目了然,即樓上住人,樓下做商鋪。那段跨出街面、橫駕空中的騎樓,既為樓上住戶擴大了
居住面積,又可為樓下沿途逛街購物、出入商鋪的行人遮雨擋陽。
但可惜的是,雖然空間上的距離這么近,但作為過客的我們,卻無法進入到騎樓里,看看滿洲窗里的世界。因此,上下九上的雕塑,來得更吸引遊客。
越靠近
荔灣廣場一帶,雕塑便多了起來,而且永遠是遊客鏡頭裡的最愛,而這代表
廣州傳統文化的雕塑亦能喚醒市民的傳統廣州情結。2002年由
萬兆泉創作的西關風情雕塑首次現身上下九,此後雕塑們便成了上下九上最當紅的明星。孩子們是最喜歡的,雖然他們未必看得懂,但這並不妨礙他們把雕塑群當成樂園,嬉戲玩耍。
重量級明星出場,那是賣
飛機欖的小販。他的出現猶如穿越時空。與上世紀二三十年代風行一時的裝扮一樣,賣欖人為吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的
紙紮大公雞模型套在自己身上,吹著
嗩吶摹擬公雞的聲音叫賣,
無須時光倒流,我們同樣可以追憶那些與民俗相關的印記。