姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。
基本介紹
- 中文名:姜撞奶
- 外文名:Ginger Milk
- 別稱:姜埋奶
- 主要原料:薑汁,水牛奶
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:鈣,鐵,鋅,維生素
- 主要食用功效:促進腦細胞發育,調整血氣,促進骨骼生長,祛寒行血, 養顏美容,止咳安眠
- 適宜人群:一般人群
- 儲藏方法:置於冰櫃冷藏
- 起源地區:廣州市番禺區沙灣鎮
- 分類:甜品
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。
姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃,以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品,口感滑嫩,風味獨特。...
薑汁撞奶是一道甜品,主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度-100度)內發生物理反應,使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低,...
姜撞奶茶食材 編輯 燕塘鮮水牛奶一包(200克)、鮮榨薑汁16克、白糖20克。姜撞奶茶注意事項 編輯 首先,用的原料很重要,要用新鮮、營養豐富的水牛奶,姜撞奶 ...
奶粉版姜撞奶是一道由全脂奶粉、生薑、紅糖等食材製成的菜餚,口味香甜。...... 奶粉版姜撞奶是一道由全脂奶粉、生薑、紅糖等食材製成的菜餚,口味香甜。...
順德姜撞奶是以薑汁和牛奶為主要食材製作而成的一種甜品,味道香醇嫩滑,甜中帶微辣、風味獨特且有暖胃作用。珠三角一帶民間傳統美食。...
沙灣姜撞奶是廣東省一道傳統甜品小吃,將鮮水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,與老薑汁撞在一起,便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一樣稀中帶稠的美食,卻比豆腐花、蒸水蛋...
關於姜撞奶,曾有傳說。從前,在廣東番禺沙灣鎮,一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病,後知道薑汁可治咳嗽,但薑汁太辣,老婆婆無法喝下去,媳婦不小心把奶倒入裝薑汁的碗裡...
香滑姜撞奶是一道飲品,由姜、牛奶等原料製作而成。。...... 香滑姜撞奶是一道飲品,由姜、牛奶等原料製作而成。。菜名 香滑姜撞奶 難度 簡單 ...
薑汁撞奶首創於廣州市番禺區沙灣鎮,沙灣是魚米之鄉,養水牛產奶是當地農民副業。這裡產的水牛奶濃度高,含脂肪多,可以製成多種奶製品小吃,其中薑汁撞奶最為有名...
姜撞奶小甜品是一種甜點,主料:牛奶、姜一大塊,輔料,芝麻。...... 姜撞奶小甜品是一種甜點,主料:牛奶、姜一大塊,輔料,芝麻。中文名 姜撞奶小甜品 主料 牛奶...
甜品薑汁撞奶是一款美食,主料有鮮牛奶等。...... 8、把已經不燙手的鮮奶沖入薑汁中,不要攪拌,等幾分鐘後姜撞奶自然凝固後就能享用了。詞條標籤: 食品, 菜品 ...
番薯姜撞奶是一道菜品,主要製作材料有把番薯1條(約300g)切粒,與紅糖半片(50g)、姜3片(5g)和3碗水。...
蜜紅豆姜撞奶是一道廣東特色小吃,主料有純牛奶、糖,輔料有蜜紅豆、姜等。...... 蜜紅豆姜撞奶是一道廣東特色小吃,主料有純牛奶、糖,輔料有蜜紅豆、姜等。 [...
雙皮奶姜撞奶做法 編輯 1. 將100ml牛奶(250ml的牛奶半盒不到)和100ml奶油混合,倒入奶鍋加熱。燒熱關火待用。 2. 在大碗裡打入1個雞蛋(只要蛋清),加入少許...
參考資料 1. 姜撞奶不會失敗版 .下廚房 作者:炸天使翅不作死就喪心病狂么么噠 [引用日期2014-10-25] 詞條標籤: 生活 圖集 姜撞奶不會失敗版圖冊 V百科...
絲滑姜撞奶用料 材料 用量 牛奶 200g 薑汁 15ml 白糖 少許絲滑姜撞奶做法 1. 牛奶放入鍋內加少許白糖,加熱至沸騰,晾至80度左右 2. 將薑汁迅速倒入牛奶中...
姜奶又稱薑汁奶,姜撞奶。是廣東珠江三角洲一帶傳統名點。以鮮嫩生薑汁及沙灣水牛奶製成。其鮮嫩勝於豆腐腦,奶味清香,辛辣濃香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人...
沙灣姜撞奶甜品店是一家老字號了,價格是很實惠的;姜撞奶姜味很濃,那種先甜美後刺激的感覺很過癮,要是冬天來上一碗絕對很暖胃。雙皮奶的奶皮很厚,但有點木,奶...
3. 迅速將牛奶倒(撞)入盛有薑汁的碗中,倒完後請不要攪動或搖晃碗裡的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶 4. 天氣寒冷時請趁熱食用;天氣炎熱時,放涼後置於冰櫃冷藏...
微波爐做姜撞奶做法 1. 姜洗淨去皮。 2. 磨出薑蓉,過濾出薑汁。 3. 牛奶 4. 1 先倒少量大約100mL牛奶加白糖入微波爐大火加熱30秒,攪拌勻。2 姜用擦蓉...
用料材料 姜塊黑糖玫瑰牛奶(全脂)做法1. 姜塊洗淨去皮,放攪拌機榨成汁2. 牛奶放小奶鍋里小火煮開,加入玫瑰和黑糖。黑糖輕輕攪拌至溶解 因為用黑糖的緣故顏色...
廣東糖水甜品的種類十分多樣,豆類的有紅豆沙、綠豆沙;糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊;藥材類的有百合糖水、蓮子糖水;牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶...
大盆魚 姜撞奶 雙皮奶 油條 腊味煲仔飯 多寶魚 大盤魚 雪花牛肉 大連鮮鮑燜清遠雞 海鮮粥鍋底 順德大盤魚 煎焗魚嘴 西瓜凍 燒味拼盤 海鮮冬粉煲 秘制燒鵝 ...