奶粉版姜撞奶是一道由全脂奶粉、生薑、紅糖等食材製成的菜餚，口味香甜。
基本介紹
- 中文名：奶粉版姜撞奶
- 主要食材：雀巢全脂奶粉
- 難度：普通
- 輔料：生薑、紅糖
做法
1.奶粉，開水調開，加紅糖攪勻，冷涼待用 | |
2.姜洗淨切碎或者放榨汁機打碎，沒有紗布，可以直接放到塑膠袋內，戳一個小孔，擠出薑汁入碗內 | |
3.牛奶要保持在70度左右，這個很重要，我之前溫度沒弄好失敗了，這次用溫度計量的，七十度左右，一口氣撞入乘有薑汁的碗內，靜置十幾分鐘，就可以了，如果喜歡凍的，可以放入冰櫃冷藏，很好喝，像小時候喝的豆花的感覺 |
