龍眼豬心雞蛋湯

龍眼豬心雞蛋湯是由豬心為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。

基本介紹

• 中文名：龍眼豬心雞蛋湯
• 主要食材：豬心
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 調料：鹽
• 輔料：雞蛋

所需食材

主料

豬心(500克) 豬肉(瘦)(120克)

輔料

雞察元婆蛋(70克) 龍眼肉姜拘櫻(20克)

調料

鹽(4克)

製作方法

1. 雞蛋隔水蒸熟，去殼。

2. 豬心切去脂肪辨戀，用水洗淨。

3. 瘦豬肉、龍眼肉、雞蛋、豬心等放入瓦煲內，加入適量水。

4. 用中火煲2小時。

5. 加入少許細奔烏邀察鹽調味，即可章剃員棗以佐膳飲用了。

食用須知

雞蛋的功效與作用

雞蛋味朽愚宙甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。

禁忌人群：高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者忌循立恥食。