桂圓燉豬心湯

桂圓燉豬心湯是以桂圓和豬心為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：桂圓燉豬心湯
• 主要食材：豬心
• 分類：湯類
• 配料：精鹽

所需食材

豬心·250克　桂圓·30克　註：可酌情配料　精鹽·1小匙　味素·0.5小匙

製作方法

1.將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片；將桂圓剝皮，洗淨；

2.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸，再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。

食用須知

桂圓味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。