人參桂圓燉豬心是一道美食，主要製作材料有豬心，人參，桂圓。
基本介紹
- 中文名：人參桂圓燉豬心
- 主要食材：豬心，人參，桂圓
- 口味：原本味
- 工藝：原燉
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功效
氣血雙補食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
製作材料
主料：豬心90克
輔料：人參15克,桂圓50克
調料：姜5克,鹽2克,味素1克
菜品特色
豬心軟爛，鮮香。教您人參桂圓燉豬心怎么做，如何做人參桂圓燉豬心才好吃 1. 豬心剖開，除去膜及油，然後用刀切成塊，用水沖淨血污；
2. 鮮人參稍用水浸泡去異味；
3. 桂圓剝去外殼，用水洗淨；
4. 洗好的豬心、鮮人參、桂圓及薑片放入燉盅內，加入雞湯，放在火上燒開；
5. 撇去浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；
6. 放精鹽、味素調好口味即成。
製作要訣
本品需雞湯適量，如果沒有雞湯可用清水代替。
