黑胡椒牛肉丁

黑胡椒牛肉丁是以牛肉、尖椒、胡蘿蔔為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒牛肉丁
• 主要食材：牛肉，尖椒，胡蘿蔔
• 難度：普通
• 輔料：黑胡椒粉、蔥、蒜
• 調料：醬油、澱粉、料酒、糖、鹽

做法

1.牛肉切1厘米見方的粒狀，放入少量醬油、料酒、黑胡椒粉，按摩3分鐘，然後放入蚝油少許澱粉上漿攪拌均勻。
2.蔥切絲，蒜切末，待用。
3.開火，熱鍋涼油，放入牛肉粒，7成熟倒入蔥蒜、尖椒、胡蘿蔔絲，放入醬油、一勺糖、蚝油、鹽。
4.拿一小碗，放入澱粉、黑胡椒粉（用量是你覺得已經很多的時候），放入清水，勾芡下鍋。
5.最後裝盤放入少許芝麻。
6.大功告成！