形態特徵,生長環境,分布範圍,物種分類,岔尾黃顙魚,江黃顙魚,光澤黃顙魚,瓦氏黃顙魚,生理特性,繁殖方法,技術要點,池塘主養,人工繁殖,科學試驗,疾病防治,常見疾病,防治措施,主要價值,食療價值,營養成分,
形態特徵
黃顙體長123~143mm,腹面平,體後半部稍側扁,頭大且扁平。吻圓鈍,口裂大,下位,上頜稍長於下頜,上下頜均具絨毛狀細齒。
眼小,側位,眼間隔稍隆起。須4對,鼻須達眼後緣,上頜須最長,伸達胸鰭基部之後。頜須2對,外側一對較內側一對為長。體背部黑褐色,體側黃色,並有3塊斷續的黑色條紋,腹部淡黃色,各鰭灰黑色。
背鰭條6~7,
臀鰭條19~23,
鰓耙外側14~16,
脊椎骨36~38。背鰭部分支鰭條為硬刺,後緣有鋸齒,背鰭起點至吻端較小於至尾鰭基部的距離。胸鰭硬刺較發達,且前後緣均有鋸齒,前緣具30~45枚細鋸齒,後緣具7~17枚粗鋸齒。胸鰭較短,這也是和鯰魚不同的一個地方。胸鰭略呈
扇形,末端近
腹鰭。
脂鰭較臀鰭短,末端游離,起點約與臀鰭相對。進食較兇猛。公母顏色有很大差異,深黃色的黃顙魚頭上刺有微毒。
生長環境
黃顙魚食性是肉食性為主的雜食性魚類。
覓食活動一般在夜間進行,食物包括小魚、蝦、各種
陸生和
水生昆蟲(特別是
搖蚊幼蟲)、小型軟體動物和其它水生
無脊椎動物。有時也捕食小型魚類。其食性隨環境和季節變化而有所差異,在春夏季節常吞食其它魚的魚卵。
野生黃顙魚是肉食性為主的雜食性魚類,食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲(特別是搖蚊幼蟲)、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物,有時也捕食小型魚類,食性隨環境和季節變化而有所差異。
黃顙魚的規格不同食性也有所不同,體長2~4厘米,主要攝食橈足類和枝角類。體長5~8厘米的個體,主要攝食浮遊動物以及水生昆蟲。超過8厘米以上個體,攝食軟體動物(特別喜食蚯蚓)和小型魚類等。
到了寒冷季節,食物中小魚較多,而
底棲動物漸漸減少。規格不同的黃顙魚食性也有所不同,體長2~4cm,主要
攝食橈足類和
枝角類。體長5~8cm的個體,主要攝食浮遊動物以及水生昆蟲;超過8cm以上個體,攝食軟體動物(特別喜食
蚯蚓)和小型魚類等。
黃顙魚多對環境的適應能力較強,在靜水或江河緩流中也能底棲生活。白天棲息於湖水底層,夜間則游到水上層覓食。所以在不良環境條件下也能生活。幼魚多在江湖的沿岸覓食。
該魚屬
溫水性魚類。生存溫度0~38℃。最佳生長溫度25~28℃,
pH值範圍6.0~9.0,最適pH值為7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上時生長正常,低於2mg/L時出現浮頭,低於1mg/L時會窒息死亡。
分布範圍
物種分類
岔尾黃顙魚
吻短,須4對;上頜須長,末端超過胸鰭中部。體無
鱗。
背鰭硬刺後緣具鋸齒。胸鰭刺與背鰭刺等長,前、後緣均有鋸齒。脂鰭短。
臀鰭條21~23。
尾鰭深分叉。
鼻須全為黑色。”為江河、湖泊中常見魚類,尤以中、下游湖泊為多。營底棲生活。食昆蟲、
小蝦、
螺螄和小魚等。個體不大,分布
於長江水系。
江黃顙魚
(硬角黃臘丁、江顙)
頭頂覆蓋薄皮。須4對,上頜須末端超過胸鰭基部。體無鱗。背鰭刺比胸鰭刺長,後緣具鋸齒。胸鰭刺前緣光滑,後緣也有鋸齒。
腹鰭末端達臀鰭。脂鰭基部稍短於臀鰭基部。臀鰭條21~25。為底層
魚類。江河、湖泊中均能生活,尤以江河為多。主食昆蟲幼蟲及小蝦。最大個體2市斤左右。分布於長江和珠江水系。
光澤黃顙魚
(尖嘴黃顙、油黃姑)
吻短、稍尖。須4對,上頜須稍短,末端不達胸鰭基部。背鰭刺較胸鰭刺為長,後緣鋸齒細弱,胸鰭刺前緣光滑,後緣帶鋸齒。腹鰭末端能達到臀鰭起點。脂鰭基部短於臀鰭基部,臀鰭條22~25。尾鰭深分叉。江湖中、下層生活。食水生昆蟲和小蝦。4~5月在近岸淺水區產卵。生殖時,雄魚在水底掘成鍋底形圓穴,上面覆蓋水草,雌魚產卵於穴中,雄魚守候穴旁保護魚卵發育。個體不大,常見體長為80~140毫米。分布於長江水系。
瓦氏黃顙魚
(硬角黃臘丁、江顙、郎絲、肥坨黃顙魚、牛尾子、齊口頭、角角魚、嘎呀子)
在分類學上屬於魚鯰形目,
鱨科魚類,在中國
長江、珠江、黑龍江流域的江河、與長江相通的湖泊等水域中均有分布,均能形成自然種群,瓦氏黃顙魚是中國江河流域水體中重要的野生經濟型魚類。
瓦氏黃顙魚喜棲息於江河緩流江段及江河相通湖泊水體,底棲生活,其肉質細嫩肉、味道鮮美、無肌間刺、營養豐富,極受消費者歡迎。瓦氏黃顙魚比黃顙魚大的多,最大個體可達1kg以上。
生理特性
黃顙魚生長速度較慢,常見個體重200~300g。在自然大水域1齡魚可長到體長56mm,體重5.7g。2齡魚可長到體長98.3mm,體重20.6g。3齡魚可長到135.5mm,體重36.1g。4齡魚可長到160.1mm,體重58.2g。5齡魚可長到177.7mm,體重81.3g。黃顙魚雄魚一般較雌魚大。1~2齡魚生長較快,以後生長緩慢,5齡魚僅為250mm。個別種類,生長十分緩慢,且攻擊其它家魚。
黃顙魚2~4冬齡達性成熟(約3齡以上),最小成熟個體,雌魚為11.7cm,雄魚為14.8cm。達
性成熟的雄魚在肛門後面有一個
生殖突,而雌魚則無。在南方4~5月產卵,在北方6月才開始產卵,是產卵較晚的魚類之一。要求水溫在20~30℃。產卵活動於夜間進行,當天氣由晴轉為陰雨,即可產卵。黃顙魚具有築巢產卵保護後代的習性。產卵時親魚選擇具有
水草的沙泥質的淺灘,水深8~10cm,利用胸鰭刺在泥底上斷斷續續地搖動。建造魚巢有幾個在一起的,也有幾十個成群的,相隔不遠形成穴群。每個穴徑約為15cm,深為10cm,產卵受精於穴內。雄魚於穴口保護魚卵孵化。當其它魚接近穴口時,雄魚猛撲向入侵者,驅逐入侵之魚。並經常用巨大的胸鰭撥動,使穴中水流通,利用水流輔助卵孵化。守護到仔魚能自行遊動為止(7~8天)。此期間雄魚幾乎不攝食。雌魚產完卵後離巢覓食。黃顙魚懷卵量為1086~4469粒,成熟卵徑1.7mm,受精卵為黃色、粘性、沉於巢底或粘附在巢壁的水草鬚根等物體上發育。其產出的卵徑約為2.5mm,兩天內即可孵化。黃顙魚可能為分批產卵的魚類。
繁殖方法
技術要點
1.池塘條件
養殖黃顙魚的池塘面積要求不嚴,可大可小,但水深應保持在1.5米以上,池底淤泥不宜過厚,以泥沙質底為佳。池塘要求排灌方便,水量充足。魚種下池前用
生石灰進行消塘消毒,每畝池塘用生石灰75~90公斤,以徹底清除野雜魚類和殺滅病原生物。
2.池塘主養
池塘主養黃顙魚,魚種規格以10~15厘米、體重15~35克左右為佳,每畝放2500~5000尾左右,並配養鰱、鱅魚各100尾,用以調控水質。餌料日投餵量,全價配合飼料按魚體重的1%~4%左右、小雜魚蝦按體重10%左右投餵。人工配合飼料可參照下述配方進行配製:魚粉30%~40%,菜餅10%~35%,
豆餅20~30%,次粉15%~18%,米皮糠10%~15%,誘食促長添加劑2%~5%。由於黃顙魚是以肉食性為主的
雜食性魚類,因此,對飼料的蛋白質含量和質量要求較高,否則影響黃顙魚的正常生長。對已經馴食的人繁種苗可直接投餵
人工飼料,對天然種苗還須經馴食1周左右才能正常攝食工作飼料。馴食方法:先用魚糜沿池邊潑撒,1~2天后,待魚種開始前來攝食,再逐步添加人工餌料攪入魚糜中定點投於水邊,最後轉為全部人工飼料進行定點、定時、定量投餵。
3.混養
黃顙魚套養在其它養魚池中,可以利用池內的一些野雜魚蝦,不必為黃顙魚另行投餵飼料,每畝放50~100尾規格在35
克左右的魚種,可獲得10~15公斤商品黃顙魚。套養黃顙魚種的放養規格不宜過小,池中不宜再配養其它兇猛的肉食性魚類,如
大口鯰、
烏鱧等。
黃顙魚耐低氧較常規魚差,喜清潔水,因此,養殖黃顙魚的池塘水透明度應保持在35~40厘米,放養密度高的池塘應設增氧機防止缺氧浮頭。定期加注新水。黃顙魚池水不宜
鹼性過強,用於防病的生石灰用量不宜超過20克/立方米。
5.魚病防治
黃顙魚的抗病能力強,養殖中一般無大病。但在飼養中受季節、氣溫、水質、投料及魚體表無鱗的特點和養池中的細菌、
寄生蟲等影響,也會引起局部感染和寄生蟲生於魚體鰓絲及內臟各部位引發疾患,需在平時養殖中注意觀察,針對異常情況提前預防。
池塘主養
塘口條件。凡水源充足,水質良好,排灌方便的土池、水泥池均可,面積2~15畝,水深1.5~2m為宜。
苗种放養。一般在每年的3~4月份放養,放養前池塘應清淤消毒,消毒後3天,加注水0.8~1m,然後施入有機肥。毒性完全消失後,畝放養10g左右的冬片魚種8000~10000尾,另搭配15~20cm的花白鰱魚種150尾調節水質。當年繁育的2~3cm的苗種畝投放10000~15000尾,另在黃顙魚長到約7cm時搭養5~10cm的花白鰱魚種200尾。當年魚種也可養成100~150g的商品魚。
餌料投放。魚种放養前用3~5%的食鹽水浸浴10~5min,用黃顙魚專用的人工配合餌料或新鮮小雜魚餵養,也可投餵小魚蝦、螺蚌肉、畜禽加工廠下腳料、魚粉等動物性飼料,或可投豆餅、花生餅、麩皮、豆渣等植物性飼料,每日早、晚各投一次,上午1/3,下午2/3。
日常管理。注意保持水質清新,溶氧充足。7~9月份10天左右換加水10~5cm,保持透明度35cm左右。日常管理還應加強防病,定期(一般一個月)對池水進行消毒。正常養殖情況下,池塘每畝可產100g左右的商品魚200~300kg。黃顙魚池塘主養應特別注意的是,最好投放人工繁育的苗種,如投放天然苗,生長速度慢,規格不整齊,成活率低。
人工繁殖
親魚培育
親魚來源可在野外收集,也可用人工養殖的。要求選擇體質健壯,體形肥滿的1冬齡以上的成魚進行培育。黃顙魚以底棲為主,怕光且捕食能力不強,單養一般效果不佳。多以與鰱鱅混養為好。混養池要求水質優良,排灌方便,水面1~3畝,以沙壤土稍有淤泥為好。黃顙魚放養密度一般為每畝300~500尾。
黃顙魚主要食物為:
螺螄、小魚、小蝦、水生昆蟲及其幼蟲、水生植物的根、莖、葉,也攝食人工飼料。要保證黃顙魚親魚有充足的食物,必須保持水質清新,並有一定的肥度,以利底棲生物的生長繁殖,可在池中放養小型魚類。如?條、
麥穗魚、鯽魚等作飼料生物。經過人工養殖的黃顙魚後代對人工飼料的適應性較強,人工飼料的配方要注意蛋白質的含量,一般不應低於38%,因為黃顙魚是偏肉食性魚類。
池塘選擇。黃顙魚
親魚對培育池雖無嚴格的要求,但為了有利於親魚的生長、發育和飼養管理,在選擇親魚培育池時,應儘量選擇注排水方便、交通便利、池底平坦、硬底質、保水的池塘;親魚池要選樣在靠近催產池、環境安靜的地方。親魚培育池的面積一般為15~2畝,具體大小可依據苗種生產規模來定,培育池水深保持在2.2米左右。因為黃顙魚親魚的個體較小,所以培育池的面積不宜過大。培育池面積過大,往往因催產不及時而造成黃顙魚親魚的流產。培育池必須清塘1次,清除池塘中的野雜魚,殺死敵害生物和病原體,改良池塘的水質。如果是老塘,則要清除池塘底部的淤泥。作為黃顙魚親魚的培育池,不論是新開挖的池塘還是老塘,在親魚下池前都要進行池塘消毒。
合理放養。黃顙魚親魚培育採用主養的方式。親魚的放養密度要適度,同時還應根據放養池塘面積的大小做適當調整。放養密度過高,黃顙魚隨著體重的增加,在培育的後期會增大水體的負載量,進而影響到親魚的性腺發育;另外,黃顙魚具有集群搶食的特點,放養密度過高,某些黃顙魚會因此進食困難而影響其正常的生長發育。相反,放養密度過低,池塘的利用效率不高,直接影響到經濟效益。因此,每畝池塘一般放養2000~2500尾,同時可以在每畝池塘中放養10~13cm的花、白鰱魚種200~300尾,利用花、白鰱攝食水中的浮游生物,以達到控制水質的目的。
親魚培育管理。親魚池要有專人負責、精心管理。做到經常巡塘,定時加注新水增加溶氧,防止滲漏,保持一定水位,以提高水體溫度。當連續天晴、水溫在6℃以上時,要投餵適量的精飼料,供魚類直接攝食,以增強體質減少掉膘。在黃顙魚親魚的整個培育過程中,必須加強池水的水質管理,使水質保持清新無污染,池水溶氧控制在4.0mg/升以上。
病害管理。在防治親魚魚病時,要以防為主,防治結合;冬季黃顙魚親魚容易得
水霉、
小瓜蟲等魚病,應注意在牽捕親魚時動作要輕快,避免傷害魚的皮膚、鱗片;不要把受機械損傷較重的魚,作為來年親魚使用。
人工催產
黃顙魚為分批產卵型,產卵期較長,長江沿岸為5月上7月中旬。因為水溫和日照的關係,南北相應縮短延長。黃顙魚性成熟年齡為1冬齡,體長在13~18厘米之間。同齡魚一般雄魚大於雌魚。雌、雄鑑別可根據其外生殖孔的不同。雌魚有生殖孔和泌尿孔,雄魚只有一個泄殖孔,為乳突狀。在繁殖季節,雌魚腹部膨大柔軟,生殖孔紅腫外突,用手輕壓腹部有流動感,雄魚生殖孔突出,微紅而膨大。
黃顙魚的人工繁殖可採用2種方法。
人工催產自然受精:即將親魚催產後按1:1的雌雄比例放於設有魚巢的產卵池中,讓其自然受精。產卵池一般為1~2米的水泥池,魚巢可用35目的乙綸網片,因為黃顙魚喜暗厭光,可在產卵池中用石頭和瓦片搭1~2處穴道。
人工授精:即將親魚催產後,放回暫養池,等到效應時間,先將雄魚殺死,取出蜂窩狀精巢剪碎,再將雌魚的卵擠出,進行人工授精。這種方法受精率高,發育整齊,但雄魚腹壁較厚、精巢較小。精液不易擠出,必須剖腹取精巢,操作麻煩且耗費亦大。催產藥物以鯉魚
腦垂體(PG)和
絨毛膜促性腺激素(HCG)效果較好。一般劑量為雌魚親魚體重在80~100克內,每尾魚注射500
國際單位HCG或者注射1毫克PG。雄魚減半。
孵化
黃顙魚卵呈黃色具粘性,自然受精的卵一般牢固地粘在魚巢上,產卵後可取出置於流水或靜水充氧池中孵化。人工受精的卵可直接均勻地灑在網片上,卵化同上。也可用滑石粉進行脫粘,在孵化器或環道中孵化。一般在水溫23~27℃,受精卵經62~63小時出膜,出膜後7~8天,卵黃囊消失。水溫和溶氧對黃顙魚孵化影響很大,孵化的最佳溫度是22~28℃。在此範圍內,溫度越高,發育越快。胚胎髮育過程中,耗氧量驟然增加,孵化用水的含氧量一般每升水不應低於4~5毫克,此外,還要求水質清新。劍水蚤、小蝦、小魚、小蝌蚪等敵害生物對受精卵的危害很大,孵化用水一定要經過過濾處理。孵化過程中還要注意預防
水霉的發生。
科學試驗
科學試驗發現,
雄性黃顙魚比
雌性黃顙魚的生長速度快30%—80%,因此
養殖雄性黃顙魚要比雌性黃顙魚的產量高。
疾病防治
黃顙魚是中國淡水水體中分布較廣的底層經濟魚類,在提高單位面積產量、增加放養密度和擴大養殖面積的同時,黃顙魚的病害也逐漸增多,危害加大。為此,提出幾種常見疾病的主要控制技術。
常見疾病
機械損傷
病因:由於黃顙魚喜集群生活,其胸鰭和背鰭長有硬棘,在生產操作和運輸中易造成魚體
皮膚擦傷、裂鰭等機械性損傷,繼發細菌感染和黴菌感染,並以爛鰭和生長水霉為主要症狀。
流行情況:主要為網箱分養操作及大規格魚種長途運輸後受傷。
疾病控制技術:在拉網鍛鍊、運輸中要細心操作。出苗時,暫養網箱時間不要過長,並儘可能降低暫養箱的放養密度。運輸用水中可以適量添加
土黴素,魚種入池或入網箱前要用低濃度高錳酸鉀或30%食鹽水溶液浸洗消毒。
黏孢子蟲病
主要症狀:病魚皮膚組織破潰,體表布有大小不規則的小白點,魚體日漸消瘦死亡。
防治方法:用90%晶體敵百蟲配成0.1%~0.5%溶液,浸洗魚體5~10分鐘,或用90%晶體敵百蟲化水後全池潑灑,用量為0.2~0.3毫克/升,隔1~2天再用1次,連用3次。
爛鰓病
主要症狀:病魚頭部烏黑,鰓部蒼白有黏液,鰓絲腐爛,鰓蓋骨的內表面發炎充血,腐蝕脫落。
防治方法:發病初期,在食場周圍用漂白粉掛簍防治。病重時,用漂白粉溶液潑灑全池,使池水中藥物濃度達1毫克/升;或用五倍子全池遍灑,使池水中藥物濃度達1~4毫克/升;也可用
楓楊樹葉,用量為30克/米
3,搗爛後全池遍撒。
出血性水腫病
病因:由細菌感染引起。病魚體表泛黃,粘液增多;咽部皮膚破損充血呈圓形孔洞;腹部膨大,肛門紅腫、外翻;頭部充血,
背鰭腫大,胸鰭與
腹鰭基部充血,
鰭條潰爛,甚至腹部自胸鰭到腹鰭縱裂,膽汁外滲。腹腔淤積大量血水或黃色凍膠狀物,胃腸內無食,胃蒼白,腸內充滿黃色濃液,肝臟土黃色,脾臟壞死,腎臟上有黴黑點。該病在苗種或成魚養殖期間危害最大,尤其在苗種培育過程中較為流行,死亡率高達80%。高溫季節,該病易暴發且來勢猛,蔓延快。
疾病控制技術:養殖過程中,應密切注意水質情況,保持良好的環境條件,
溶解氧含量保持在5mg/L以上;適當降低魚苗的放養密度;疾病發生後,每天進行水體消毒1次,連續3天。在投餵魚肉漿時,每天應到餌料中添加1%食鹽。
水霉病
病因:由
水黴菌感染引起。水黴菌初寄生時,肉眼看不出異狀,當肉眼能看到時,
菌絲已侵入傷口且向內外生長與蔓延擴散,呈似灰白色的棉絮狀附著物,病魚游泳失常,
焦躁不安,直到肌肉腐爛,失去食慾,瘦弱而死;若魚卵上布滿菌絲,則變成白色絨球狀,霉卵成為死的魚卵。嚴重危害孵化中的魚卵和魚體體錶帶有傷口的苗種和成魚。此病在水溫低時最易發生,多因在拉網、分箱、運輸過程中操作不當引起。
疾病控制技術:在捕撈、運輸和放養過程中,儘量避免魚體受傷,並掌握合理的放養密度。魚種下塘前,用濃度為2~3%的食鹽水溶液藥浴消毒,全池潑灑亞甲基藍,使池水達到2mg/L濃度,2天后再潑灑1次。受精卵在孵化前要進行嚴格消毒,水溫最好控制在26~28℃,孵化過程中還要對受精卵進行再次消毒。
腸炎病
病因:由點狀產氣單孢桿菌感染引起。病魚腹部膨大,肛門紅腫,輕壓腹部則肛門有黃色粘液流出。剖開魚腹,患病較輕的魚體食道和前腸充血發炎,嚴重者全腸發炎呈淺紅色,血膿充塞腸管。病魚離群獨游,活動遲緩,食慾減退。
腸炎病主要危害魚種和成魚。病菌感染可能來源於養殖水域的底層淤泥,魚體攝食的
浮遊動物、
水蚯蚓以及人工配合飼料中的魚肉漿也有可能攜帶該病菌。流行高峰多發生在水溫為25~30℃時。
疾病控制技術:池塘要徹底清塘消毒;不投餵霉變腐敗的飼料,活餌套用2~3%食鹽溶液消毒,並定期在飼料中添加1%食鹽或0.1%鮮大蒜汁進行投餵;全池潑灑每立方0.5g
二溴海因。
車輪蟲病
病因:由
車輪蟲寄生引起。病魚
焦躁不安,嚴重感染時病魚沿塘邊狂游,呈“跑馬”現象;鏡檢可見大量車輪蟲寄生於魚體的鰓絲和皮膚粘液上。主要危害黃顙魚魚苗、魚種,多發生於春末秋初。
疾病控制技術:全池潑灑每立方0.7g硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:2),或用苦楝樹葉30kg/畝煎煮後用湯汁全池潑灑。
病因:由多子小瓜蟲寄生引起。在病魚的體表肉眼可見小白點,嚴重時體表似覆蓋了一層白色薄膜;鏡檢鰓絲和皮膚粘液,可見大量小瓜蟲。多子小瓜蟲的繁殖適溫為15~25℃,流行於春秋季。當過度密養、餌料不足、魚體瘦弱時,魚體易被
小瓜蟲感染。
疾病控制技術:用每立方福馬林50~60g浸洗魚體10~15分鐘,同時,發病魚池亦用福馬林消毒;全池潑灑每立方2g亞甲基藍,連續數次,每天1次。
錨頭蚤病
病因:由錨頭蚤寄生引起。發病初期,病魚呈急躁不安、遊動遲緩、魚體消瘦等現象。寄生部位充血發炎,腫脹,出現紅斑。肉眼可見錨頭蚤寄生。4月~6月是流行季節。
疾病控制技術:用90%晶體敵百蟲全池潑灑,使池水濃度為每立方0.3~0.4g,療效顯著。
營養性疾病
病因:飼料中的營養成分過多或過少,飼料成分變性或能量不足,均會引起黃顙魚的營養性疾病。常見症狀有脂肪肝病、維生素缺乏症等。病魚肝臟腫大,肝臟顏色粉白或發黃,膽囊腫大,膽汁發黑,胰臟色淡。病魚零星死亡。
疾病控制技術:改進飼料配方,提高飼料質量,適當增加飼料中維生素和無機鹽的用量。在養殖黃顙魚常見疾病的控制中,要堅持“以防為主,防重於治”的方針,切實做好預防措施:①徹底清塘,嚴格消毒。②苗种放養時,要用食鹽等藥物浸浴消毒。③放養體質健壯、無病害的苗種。④投餵新鮮、優質飼料,堅持“四定”、“四看”投餵方法,不施用未經過發酵的糞肥。⑤加強水質管理,定期注換水。⑥定期潑灑藥物消毒水體與口服藥物,堅持對活餌、飼料台、食場進行消毒。⑦發現魚病,及時診治。應注意:黃顙魚為
無鱗魚,對硫酸銅、高錳酸鉀、
敵百蟲等藥物比較敏感,尤其要慎用。
子宮線蟲病
病 症:由一種似子宮線蟲的雌蟲寄生而引起的
魚病。蟲體粗壯,呈血紅色,兩端圓鈍。蟲體寄生在黃顙魚眼腔中,對紅腫、突眼的病魚,先剪開眼周圍的肌肉組織,逐漸向眼窩剖進去,可見蟲體盤曲在眼窩內,有時數條纏繞在一起。病魚往往造成瞎眼。
防治方法:此病因常在水庫等大水面發生,尚無有效控制方法。
防治措施
隨著夏季的來臨,水溫逐漸上升,水中各種病原體也開始滋生,該時段是魚病的高發季節。在高密度養殖條件下,黃顙魚較容易感染一些病害,引發大面積死亡,使養殖戶蒙受巨大經濟損失。近段時間來各地黃顙魚養殖中出現了與其他魚類不一樣的病,當地人稱“一點紅”,其暴發速度快,死亡率高,治療難度大。現就其相關情況及防治方法做如下介紹。
症狀與發病原因:病魚主要為3~5厘米規格,發病時頭頂部潰爛,紅腫,穿孔,鰓充血,鰭條基部充血,離群獨游或較長時間頭朝上、尾朝下垂直懸於水中,且來迴轉動。該病是由
車輪蟲等寄生蟲寄生引起的細菌性並發病。發病原因多為:
⑴投放密度大,幼魚糞便和排泄物增多,水質較差,魚類長期處於半缺氧狀態,加之活動空間減少,活動力減弱,使得寄生蟲、
細菌等病原更易感染寄生。
⑵水質污染,水體pH值偏低,魚感染機率增大。
⑶輕防重治,缺乏防病意識,每月沒有按時檢查,預防魚病,調節水體,改善水質,遇到天氣驟變,魚體
攝食後,極易暴發魚病,大量死亡。
⑷飼料蛋白質含量較低,使得飼料係數增加,魚體生長較慢,殘餌、排泄物較多,造成了水體的二次污染,誘發了寄生蟲、細菌等的感染。
預防和治療:用藥宗旨為,調節水體,改善水質,殺滅寄生蟲,外消內服,綜合防治由車輪蟲寄生而引起的“一點紅”。
⑴預防方法①魚苗入池前必須用高錳酸鉀、硫酸銅和高聚碘等藥物交替消毒;②水源必須經
沉澱、過濾、消毒、曝氣處理後再流入魚池;③池塘消毒:必須用生石灰徹底清塘消毒;④降低放養密度,同時定期換水;⑤定期用生石灰調節、改善水質,提高pH值,按時使用光合細菌、芽孢桿菌等生物製劑,防止水質惡化;⑥提高飼料
蛋白質含量,減少飼料浪費。建議使用專用黃顙魚飼料;⑦定期用硫酸銅硫酸亞鐵合劑、福馬林、車輪淨等殺滅寄生蟲,同時用殺菌藥物進行水體消毒,防止細菌病毒病等的發生。
⑵治療方法①第一天用生石灰25克/立方米調節水質,提高pH值;②第二天上午用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑(5∶2) 0.7克/立方米,下午用高聚碘150毫升/畝·米,全池潑灑二天。第四天徹底換水後用車輪淨(按說明劑量)全池潑灑。③內服藥,5~7天為一療程,用藥為
四環素+
恩諾沙星+維生素C(用量均按說明劑量)。
主要價值
食療價值
鱨科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、
黃骨魚、
黃刺魚、河龍盾鮠。分布於中國
長江、
黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後,除去鰭、內臟,洗淨用。
性味
甘平。能益脾胃,利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫,即以黃顙魚配綠豆、大蒜,用水煮爛,去魚食豆,並取汁調
商陸末服。攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
營養成分
(每100克中含) 可食部52水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)51.9 蛋白質(克)17.8 脂肪(克)2.7碳水化合物(克)7.1 膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)90 灰份(克)0.8維生素A(毫克)0胡蘿蔔素(毫克)0
視黃醇(毫克)0
硫胺素(微克)0.01
核黃素(毫克)0.06
尼克酸(毫克)3.7維生素C(毫克)0鈣(毫克)59磷(毫克)166鉀(毫克)202鈉(毫克)250.4鎂(毫克)19鐵(毫克)6.4鋅(毫克)1.48硒(微克)16.09 銅(毫克)0.08
錳(毫克)0.1