基本介紹
- 中文名：黃豆排骨蓮藕湯
- 主要食材：豬腔骨，水發黃豆
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬腔骨 | 適量 |
水發黃豆 | 少許 |
蓮藕 | 少許 |
生薑 | 少許 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 少許 |
香蔥 | 少許 |
味素 | 少許 |
做法
1. 腔骨洗淨放入鍋內焯水，撈出洗淨放入湯煲中，放入生薑片，加足量清水大火燒開去浮沫，加蓋小火煮1小時 |
2. 蓮藕去皮切大塊，用清水過一下，再和黃豆一起放入湯煲中，煮30分鐘，最後放入鹽、胡椒粉、香蔥、味素調味即可 |
黃豆排骨蓮藕湯
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