山芋蓮藕排骨湯是一道菜餚，主要原料有豬排骨，主要輔料/調料有鹽、料酒、雞精、高湯等。 基本介紹 中文名：山芋蓮藕排骨湯主要食材：豬排骨分類：湯輔料：山芋、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末 調料,做法, 調料鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油做法1.將排骨洗乾淨改刀成段，山芋、蓮藕去皮洗淨切成塊；2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、山芋、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。天天提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。
