香菇豬腳煲

基本介紹

• 中文名：香菇豬腳煲
• 主要食材：豬腳，香菇
• 分類：煲

用料

材料

豬腳

香菇

姜

蒜頭+蒜苗

八角

桂皮

醬油

清水

做法

1. 豬腳洗淨下鍋，放入水發香菇，姜，蒜頭，八角和桂皮、鹽、醬油

2. 爸爸說豬腳要煲兩次才真正好吃，所以這裡大火煲開後轉小火煲半小時。

3. 煲好後，別開蓋子，到晚上再煲一次的時候放入蒜苗，繼續煲上半小時，就可以了。。

4. 步驟雖然簡單，但是跟煲一次的口感就是不同。