香菇燉豬蹄

香菇燉是一道美食，主要材料是豬蹄。

基本介紹

• 中文名：香菇燉豬蹄
• 主要原料：豬蹄，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

主料

豬蹄，香菇。

配料

油菜心。

調料

鹽、味素、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。

製作

先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊，然後將發好的香菇用刀片切成片，炒勺上火，放底油放入蔥、姜、大料炒出香味，放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味素，燒開後，把香菇放入勺內一同煮20分鐘，放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。

提示

此菜湯味濃厚，口味鹹鮮。