紅酒香菇燉豬蹄

紅酒香菇燉豬蹄

基本介紹

  • 中文名:紅酒香菇燉豬蹄
  • 主要食材:豬蹄,香菇
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
豬蹄
1隻
香菇
適量
醬油
適量
少量
紅酒
適量
豆瓣醬
適量
白砂糖
少量
適量
少量
少量
少量
五香粉
少量
料酒
少量

做法

1. 將豬蹄洗淨剁好,焯水備用。
紅酒香菇燉豬蹄
2. 加入醬油、蔥姜蒜、五香粉、料酒、醋等調味料醃製20分鐘。
紅酒香菇燉豬蹄
3. 切好香菇,備用。
紅酒香菇燉豬蹄
4. 鍋里放入少量植物油,小火熱油,將少量白砂糖加入,並不停攪拌,等到糖完全融化,將醃製好的豬蹄及調料倒入鍋內翻炒,稍後加入紅酒,加入香菇繼續翻炒。註:可根據個人口味加適量調味品。
紅酒香菇燉豬蹄
5. 加足量水沒過豬蹄,大火至水開轉小火加蓋燜兩個小時,即可出鍋。
紅酒香菇燉豬蹄

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們