基本介紹
- 中文名：香菇包肉
- 主要食材：鮮香菇，豬肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鮮香菇 | 10 |
豬肉 | 500g |
洋蔥 | 半個 |
香菜 | 少許 |
做法
1. 肉剁成肉餡加入洋蔥末和香菜末，攪拌加入鹽花椒水和料酒研製十分鐘，將香菇洗淨改刀備用 | |
2. 將肉糊在香菇底，表面光滑。熱油開小火將備好的香菇肉的一面向下煎。同時加入蔥姜蒜。待肉固定後加味極鮮，水鮮辣椒段。將水沒過香菇，大火將湯汁烤少 |  |
3. 出鍋時添加少許糖，加入澱粉勾芡出鍋 |  |
香菇包肉
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