香乾肉絲

香乾肉絲是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：香乾肉絲
• 基本介紹：軟豆乾，精肉，小蔥，韭黃
• 做法一：將精肉切成細絲
• 做法二：.準備好香乾2.豬後腿肉

基本介紹

軟豆乾，精肉，小蔥，韭黃，薑絲、糖、雞精少許，濃濕澱粉、稀濕澱粉各1小勺

做法

做法一

．將精肉切成細絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕澱粉攪粘。

．將豆乾切成細絲；小蔥、韭黃切寸段。

．起油鍋，放入薑絲爆香，放入肉絲滑散，變色，放入豆乾、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟，淋入稀薄的濕澱粉稍炒即可。功效：補充蛋白質和鈣質。

做法二

1.準備好香乾

2.豬後腿肉

3.把香乾切成粗絲

4.把豬肉切絲，放入小粉，鹽拌均勻

5.鍋里放入一勺植物油，燒熱後放入蒜末翻炒後放進肉絲翻炒兩分鐘

6.把香乾放進去一起翻炒幾分鐘，在放醬油和醋，味素一起翻炒一分鐘就可以裝盤啦

7.完成裝盤就可以上桌品嘗

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富