香乾肉絲炒毛豆

香乾肉絲炒毛豆是一道美食，主要原料是毛豆，豬肉。

基本介紹

• 中文名：香乾肉絲炒毛豆
• 主要原料： 毛豆
• 是否含防腐劑：否
• 配料：香乾3塊

食材明細

配料:

香乾3塊

紅辣椒半個

豬裡脊肉

姜

調料:

醬油

鹽

製作方法

1、毛豆去殼洗淨。

2、熱水焯熟備用。

3、香乾對半破開再切絲，紅辣椒切絲，豬裡脊切絲，生薑切備用。

4、鍋熱注油，倒入生薑絲爆香。

5、倒入豬裡脊肉滑炒變色。

6、倒入少許醬油炒勻上色。

7、同時倒入毛豆和香乾快速炒勻片刻。

8、倒入紅辣椒絲炒斷生。

9、加入少許鹽調味。

10、最後放入少許味素調味即可。

小貼士

1.毛豆綽熟之後，所有食材要大火爆炒，調味時要快速喔！

2.我這個香乾是家鄉的，可以生吃的，如果是別的豆乾要先炒一下喔。