香乾肉絲蒿子稈是主要由五花肉、蒿子稈等原料做的一道菜。
基本介紹
- 中文名：香乾肉絲蒿子稈
- 主要食材：五花肉，蒿子稈，白豆腐乾
- 輔料：蔥花
- 調料：鹽，料酒，雞精，醬油，植物油
菜譜信息
主料 | |
蒿子稈,：500克 | 五花肉：50克 |
白,豆腐乾,：兩塊 | |
輔料 | |
植物油：適量 | 醬油：少許 |
料酒：少許 | 鹽：少許 |
蔥花：適量 | 雞精：少許 |
做法步驟
1. 蒿子稈洗淨切成段 五花肉切絲 豆腐乾切絲
2. 炒鍋放油七成熱時放入蔥花肉絲煸炒 放料酒 醬油炒至肉絲變色 先放豆腐乾翻炒幾下 再放入蒿子稈翻炒 放鹽 炒至蒿子稈變色 放雞精炒勻出鍋裝盤
