香乾蚝油肉絲

香乾蚝油肉絲是一道家常菜，主料是香乾、蚝油、肉絲。

基本介紹

• 中文名：香乾蚝油肉絲
• 主要食材：肉絲
• 輔料：乾絲；青蒜；紅椒
• 調料：蚝油；白糖；胡椒粉；醬油；

原料

主料

肉絲

輔料

乾絲；青蒜；紅椒

調料

蚝油；白糖；胡剃跨椒粉；醬油；料酒；雞汁

做法

1.豬裡脊切絲後，放入容器中加入鹽；料酒；醬油；清水；乾澱粉抓勻備用。紅椒切絲，青蒜切段，香乾切絲。

2.鍋境奔詢中放寬協鍵屑油，甩潤淋殃7成恥樂廈員熱時，放入肉絲，迅速劃散，片刻後放入香乾絲，一臭肯糊同炸至稍微發硬，微黃撈辯台駝出備用。