《餐飲服務與管理綜合實訓（第3版）》是2021年中國人民大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：餐飲服務與管理綜合實訓（第3版）
- 出版時間：2021年
- 出版社：中國人民大學出版社
- ISBN：9787300287751
餐飲服務與管理綜合實訓（第3版）
相關詞條
- 餐飲服務與管理綜合實訓(第3版)
餐飲服務與管理綜合實訓（第3版） 《餐飲服務與管理綜合實訓（第3版）》是2021年中國人民大學出版社出版的圖書。
- 餐飲服務與管理(第三版)(2014年高等教育出版社出版的圖書)
《餐飲服務與管理（第三版）》共分為10章，每章節包含學習目標、本章小結、理論測試、綜合實訓四個模組。成書過程 修訂情況 《餐飲服務與管理（第三版）》吸收中國國內外餐飲業新的發展動態和餐飲業服務與管理實際，結合職業教育“工學...
- 餐飲服務與管理(第三版)(大連理工大學出版社出版的書籍)
2014年3月，《餐飲服務與管理（第三版）》由大連理工大學出版社出版。編輯人員 內容簡介 該教材依據酒店餐飲服務與經營管理的客觀規律，以管理理論為指導，以餐飲業務活動為基礎，以當前酒店工作實際為主要內容，系統地闡述了酒店餐飲服務與...
- 餐飲服務與管理綜合實訓(2021年中國人民大學出版社出版的圖書)_百度...
《餐飲服務與管理綜合實訓》是2021年中國人民大學出版社出版的圖書。內容簡介 教材編寫緊扣旅遊專業人才培養目標和中高級餐廳服務員（星級酒店服務員）和職業經理人考試的需要，基於高星級酒店餐飲服務員、領班（主管）、一線管理者為主，兼及...
- 餐飲服務與管理(2020年化學工業出版社出版的圖書)
《餐飲服務與管理》是2020年化學工業出版社出版的圖書。內容簡介 餐飲服務與管理是高職高專院校旅遊管理專業和酒店管理專業的主幹專業課程。本教材根據學生的認知規律，以餐廳創辦和經營的工作過程為導向，並選取典型工作任務，按照餐廳的運營...
- 餐飲服務與管理綜合實訓(2011年中國人民大學出版社出版的圖書)_百度...
《餐飲服務與管理綜合實訓》是2011年中國人民大學出版社出版的圖書，作者是孫嫻嫻。內容簡介 《餐飲服務與管理綜合實訓》內容簡介：旅遊業作為當下發展勢頭最強勁的產業之一，在全球經濟發展中發揮著愈來愈重要的作用。隨著我國旅遊業的飛速...
- 高等職業教育飯店服務與管理專業教學用書·
《高等職業教育飯店服務與管理專業教學用書·》是2010年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是吳本。圖書簡介 《高等職業教育飯店服務與管理專業教學用書·飯店服務與管理(第3版)》以管理理論為指導，吸取國際飯店經營管理的先進經驗，結合國際...
- 餐飲服務與管理實訓教程
從酒店餐飲各崗位的任務和職業能力分析入手，以各崗位實際工作任務為引領，以崗位職業能力為依據，結合中、高級餐飲服務師職業資格證書的考核要求組織編寫，旨在提高學生餐飲服務與管理的知識和技能的同時，培養學生的綜合職業能力，滿足學生...
- 餐飲技能綜合實訓
《餐飲技能綜合實訓》是2016年9月清華大學出版社出版的圖書，作者是劉丹、柳禮奎、李錦、劉菲、馬瓊。內容簡介 本書是編寫組成員在餐飲教學以及餐飲企業長期實踐經驗積累的基礎上，以國家職業技能標準為參照，結合全國中餐宴會和西餐宴會服務...
- 餐飲服務與管理(2013年國防工業出版社出版的圖書)
《餐飲服務與管理》是2013年國防工業出版社出版的圖書。內容簡介 《高等職業教育“十一五”規劃教材·高職高專旅遊類專業任務驅動項目導向系列化教材：餐飲服務與管理》從飯店餐廳服務與管理人員的實際工作需要出發，全面、系統地解析了飯店...
- 餐飲服務與管理(2011年首都經濟貿易大學出版社出版的圖書)
《餐飲服務與管理》是2011年首都經濟貿易大學出版社出版的圖書。內容簡介 孟慶傑等的《酒店管理專業21世紀高職高專精品系列規劃教材：餐飲服務與管理》力求用科學的現代企業管理理論、服務管理理論和市場行銷理論等作為支撐，指導現代餐飲企業的...
- 餐飲服務與管理(2006年中南大學出版社出版的圖書)
《餐飲服務與管理》是2006年8月中南大學出版社出版的圖書，作者是周志宏、陳江。內容簡介 本教材共八章，重點闡述了現代酒店餐飲服務與管理的基本內容和理論，並重著介紹了餐飲部運行過程中服務與管理的一些主要內容以及操作技巧。每章之首...
- 餐飲服務與管理(2018年江蘇大學出版社出版的圖書)
第三篇 餐中對客服務 任務一 酒水服務 任務二 菜餚服務 任務三 服務中常見問題的處理 第四篇 餐後結束工作 任務一 結賬服務 任務二 送客收尾 附錄 附錄一 《旅遊飯店星級的劃分與評定》（GB／T 14308—2010）附錄二 餐飲實訓指導...
- 全國職業教育旅遊服務與管理專業系列規劃教材:餐廳服務技能與實訓
餐廳服務技能與實訓》結合了旅遊飯店餐廳服務行業特點、突出套用型人才培養,根據國際旅遊飯店餐廳服務行業發展的新形勢,依照旅遊飯店餐飲服務工作流程和職業崗位技能要求,主要介紹旅遊飯店餐飲服務與管理等基本知識,並通過指導學生實習實訓,強化...
- 餐飲服務與管理實訓技能指導
《餐飲服務與管理實訓技能指導》是2016年天津大學出版社出版的圖書，作者是郭莉、陳紅艷、孫秀英。內容簡介 《餐飲服務與管理實訓技能指導》根據中等職業教育人才培養目標和中職學生的認知規律，以餐飲服務技能訓練為主線、相關知識為支撐，將...
- 餐飲服務與管理:理論、實務、技能實訓(2021年中國人民大學出版社出版...
《餐飲服務與管理：理論、實務、技能實訓（第二版）/21世紀高職高專規劃教材·旅遊與酒店管理系列》以餐飲服務與管理的發展過程為主線，分別由餐飲認知、餐飲服務、餐飲管理三部分內容組成。編者結合自身教學的經驗體會，在教材編排過程中，...
- 前廳、客房服務與管理(第三版)
三、貴重物品保管服務 112 本章小結 116 關鍵概念 116 課堂討論題 116 案例分析題 116 實訓項目 118 複習思考題 118 中篇 飯店前廳與客房服務管理 第四章 賓客投訴管理 120 第一節 賓客投訴類別分析 120 一、投訴類型的診斷 120 ...
