基本介紹
- 中文名：韭菜餃子煎餃
- 主要食材：韭菜，豬肉
- 分類：餃子，煎
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
韭菜 | 半斤 |
豬肉 | 6-7兩 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 韭菜切碎，放鹽醃製一下，加入一個雞蛋+碎肉，攪拌均勻 |  |
2. 包餃子，我媽媽是蘸餃子餡的汁水做粘合劑，安徽的大學同學是接一碗水做粘合劑。 |  |
3. 下鍋煮好，蘸上蘸料即可 |  |
4. 吃不下的餃子，用榨油坊的菜籽油炸一下，不用蘸料也非常香，非常好吃 |  |
韭菜餃子煎餃
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