韭菜雞肉煎餃

基本介紹

• 中文名：韭菜雞肉煎餃
• 主要食材：雞胸肉糜，雞腿肉糜
• 分類：煎

用料

材料

雞胸肉糜

雞腿肉糜

韭菜

蒜泥

少許油

雞蛋清

鹽，味素

做法

1. 洗好韭菜切碎備用。
2. 把肉糜倒進大碗裡，加入蛋清，少許油，蒜泥，鹽，味素，攪拌。拌勻後加入韭菜再次攪拌
3. 樓主買的是現成的餃子皮，包餃子。
4. 鍋下少許油，燒熱後改中火放入餃子，等一兩分鐘餃子底稍微煎成金黃色後，加入50ml水，迅速蓋上鍋蓋，蒸熟。時間的話等鍋里水大概燒乾了就可。也可視自己喜好。
5. 擺盤，開吃！