鮮肉韭菜煎餃

鮮肉韭菜煎餃是一道以肉末，韭菜，麵團為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：鮮肉韭菜煎餃
• 主要食材：肉末，韭菜，麵團
• 調料：鹽、味素、白糖
• 工藝：煎 

材料

原材料肉末300克，韭菜100克，麵團500克，調味料鹽10克，味素5克，白糖6克，香油少許。

做法

1、韭菜洗淨，切成碎末；

2、韭菜內加入所有調味料，與原材料一起拌勻成餡；

3、取一麵皮，內放20克餡料；

4、再將麵皮對摺包一好；

5、把餃子的邊緣捏好，即成生胚；

6、再將餃子入籠蒸一好後取出，入煎鍋中煎成兩面金黃色即可。