青瓜蝦仁炒

基本介紹

• 中文名：青瓜蝦仁炒
• 主要食材：青瓜，冰鮮沙蝦
• 輔料：蒜，姜，生粉
• 調料：麻油，生抽，料酒，胡椒粉，油

材料

青瓜一根，冰鮮沙蝦一盒，麻油，蒜，生抽，姜，生粉，料酒，胡椒粉，油，蒜

做法

1.青瓜洗乾淨切塊，沙蝦剝殼後加入少許料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合攪拌均勻醃10分鐘蒜切碎。

2.蒜爆香油鍋，下蝦仁和青瓜和少許料酒一起爆炒片刻後加少許鹽翻炒至熟再撒少許麻油即可。