青瓜蝦仁炒蛋

青瓜蝦仁炒蛋是以青瓜、蝦仁為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青瓜蝦仁炒蛋
• 主要食材：青瓜，蝦仁

用料

材料	用量
青瓜	一條
蝦仁	數顆
雞蛋	三顆
蒜頭	三片
橄欖油	-
醬油	-
鹽	-
蘑菇精	-

做法

1. 第一步：蒜頭去皮打成蒜蓉，青瓜去皮切丁，蝦切塊

2. 第二步：雞蛋加入適量醬油和蘑菇精打均勻

3. 第三步：放橄欖油加入蒜蓉爆香，加入青瓜丁和蝦仁翻炒，加入水適當蓋住悶一分鐘加入少許鹽

4. 第四步：蛋液均勻倒入把底部煎熟之後翻炒上鍋