清炒蝦仁黃瓜

清炒蝦仁黃瓜是一道以水發蝦仁、黃瓜等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：清炒蝦仁黃瓜
• 主要食材：水發蝦仁，黃瓜，烹調油
• 配料：食鹽、味素、科酒等
• 難易程度：簡單

材料

水發蝦仁50克，黃瓜80克，烹調油10克（淨用),食鹽、味素、科酒適量，蔥、姜未少許。

做法

1．將蝦仁在溫油中過一下，立即撈出，備用。

2．將黃瓜洗淨，去皮，切成丁。

3．鍋內放油加熱，放蔥、薑末熗鍋，放人蝦仁、黃瓜丁，食鹽、料酒、味素，大火炒片刻即出。

說明

適於糖尿病人的中熱量菜譜。