雞蛋西紅柿面

雞蛋西紅柿面是一道菜品，主料為麵條、西紅柿、雞蛋、香菜。

基本介紹

• 中文名：雞蛋西紅柿面
• 主要食材：麵條·西紅柿·雞蛋·香菜
• 口味：酸
• 輔料：蔥·雞精·香油·鹽·醬油
• 做法：在碗中把兩個雞蛋打散

做法

1、在碗中把兩個雞蛋打散備用，蔥切片，香菜洗淨切末備用，西紅柿洗淨切成小丁備用。
2、鍋中放油，油熱後放入蔥花、西紅柿丁煸炒出紅油，放入醬油、鹽、三碗涼水，蓋上鍋蓋。
3、鍋開後，放入少許麵條煮熟，把打散的雞蛋均勻的散在鍋里。放上雞精、香菜、香油即可。