蕃茄炒蛋面

主料

麵條,西紅柿,雞蛋

鹽,味素,香油,老薑片，蔥花,香菜，胡椒粉。

這也是一碗飽含愛心的麵湯

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加胡椒粉，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽（鹽要多一些），味素，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊

鍋內留底油，薑絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟

加適量水煮開，放入掛麵

麵條煮熟後，加鹽，淋入一個打散的雞蛋