西紅柿雞蛋意面

西紅柿雞蛋意面是一道以意大利麵為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋意面
• 用料：意大利麵200克
• 輔料：香腸1/2根
• 調料：食鹽1茶匙

西紅柿雞蛋意面的做法

1.雞蛋敲破放碗中打散

2.洋蔥隨意切丁、西紅柿隨意切塊、香腸切丁

3.鍋中燒水，開鍋後，將意大利麵下鍋，中火煮5分鐘左右(面的軟硬程度根據自己的口味決定)

4.煮好的意大利麵，過涼水裝碗中備用

5.鍋中倒入適量植物油，燒至7成熱，將準備好的雞蛋液倒入鍋中，炒至兩面金黃出鍋備用

6.鍋中倒入少許植物油，放入西紅柿，小火慢慢炒

7.待西紅柿炒出香味和湯汁後，加入香腸、洋蔥和番茄醬一起翻炒

8.待西紅柿、洋蔥、香腸、番茄醬相互入味後，加入炒好的雞蛋和鹽，翻炒均勻，出鍋裝扮在意大利麵上

材料

用料

• 意大利麵200克
  
• 西紅柿1個
  
• 雞蛋2個
  

輔料

• 香腸1/2根
  
• 洋蔥1/2個
  

調料

• 食鹽1茶匙
  
• 番茄醬2湯匙
  
• 植物油2湯匙