十分鐘快叮意面

基本介紹

• 中文名：十分鐘快叮意面
• 主要食材：意面，雞蛋

用料

材料	用量
意面	150克
雞蛋	一個
蓮霧	兩個
青檸檬	一個
橄欖油	適量
鹽	適量
辣椒粉	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 一張全家福。鄙人比較任性，用的蓮霧，最傳統最安全的選擇是蕃茄，但是用什麼都可以自己調整。
2. 意面在放鹽的水中煮7分鐘，在這段時間將雞蛋打入杯中，蓮霧打成渣與打散的雞蛋混合，擠幾滴檸檬汁除蛋腥。將杯子放入微波爐，中火叮4分鐘。
3. 煮好的意面冷水中過一下，與少許橄欖油混合於盤中。
4. 叮好的雞蛋蓮霧倒於意面上面，根據自己喜好加上香料，比如黑胡椒，辣椒粉，鹽。