西紅柿雞蛋炒意面

基本介紹

• 中文名：西紅柿雞蛋炒意面
• 主要食材：雞蛋，番茄
• 分類：炒

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
番茄	一個
洋蔥	一個
香腸
意面
糖
醋
鹽
料酒
油

做法

1. 香腸切成塊狀穿入乾意面中

2. 鍋中做水，等水開放入意面煮八分（或更長，因為意面不太好煮，建議九分鐘因為還要翻炒）撈出放入冷水，待用。

3. 兩個雞蛋打散倒入料酒入鍋倒油翻炒盛出待用

4. 鍋中倒油放洋蔥，翻炒一會倒入切成塊狀得番茄放醋糖鹽翻炒直至番茄成糊狀

5. 倒入意面和雞蛋翻炒出鍋