西紅柿炒雞蛋拌麵

西紅柿炒雞蛋拌麵是一道由速食麵、西紅柿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒雞蛋拌麵
• 主要食材：速食麵，雞蛋，西紅柿，蒜
• 輔料：鹽、味素、耗油
• 工藝：炒制

做法步驟

1. 燒開水，下速食麵，煮熟以後撈起，用涼水沖洗，洗去防腐劑更健康

2. 番茄切丁，雞蛋打散，蒜拍爛備用

3. 燒油，打散的雞蛋中加些許涼水拌勻，這樣炒出來的雞蛋更嫩

4. 另起鍋，燒熱油後下蒜粒，下番茄炒番茄炒至大量汁液出來，放鹽，再把炒過的雞蛋放入炒勻

5. 把涼水沖洗過的速食麵放入，關小火，加入蚝油香油調味炒勻，盛出