雞蛋土豆泥沙拉

雞蛋土豆泥沙拉是一款家常類沙拉菜品，製作原料主要有土豆、黃瓜、火腿、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：雞蛋土豆泥沙拉
• 主要食材：土豆、黃瓜，火腿、雞蛋，紅魚籽、檸檬
• 分類：家常菜
• 輔料：鹽、雞精、沙拉醬

做法

（1）將土豆切片，放入微波爐中大火烹製10分鐘。

（2）後將土豆倒成泥。

（3）雞蛋煮熟，切成兩半，取出蛋黃拌入土豆泥中。

（4）之後加入黃瓜末、火腿末攪拌，放進表花袋中。

（5）將拌好的土豆泥從表花袋中擠出，擠在蛋青里，加上紅魚籽，擠上檸檬汁。