基本介紹
- 中文名：和風土豆沙拉
- 主要食材：土豆，黃瓜（去瓤後）
- 分類：沙拉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
土豆 | 250g |
黃瓜（去瓤後） | 45g |
洋蔥 | 15g |
胡蘿蔔 | 10g |
黑胡椒 | 少許 |
雞精 | 少許 |
土方蛋黃醬（餵…） | 60g |
海苔（可選） | 適量 |
木魚花 | 適量 |
做法
1. 將洋蔥切丁浸在冰水裡備用 |
2. 將土豆洗淨不要削皮，放在碗裡撒一點水，微波爐叮至松爛（我用一顆整土豆叮了6分鐘） |
3. 將土豆過一下冷水去皮，也可以不去皮。 |
4. 土豆壓松稍稍晾涼，不要壓得太爛，有一點點小小的塊狀會比較好吃。 |
5. 將胡蘿蔔和去過瓤的黃瓜切小丁 |
6. 將洋蔥從冰水裡瀝乾，與各種配料一起加黑胡椒，土方最愛的蛋黃醬和雞精拌入土豆拌勻 |
7. 將海苔墊在盤子上，沙拉整好形狀放在海苔上，撒木魚花在土豆泥上就好啦 |
