雞蛋土豆沙拉

雞蛋土豆沙拉是用主料土豆、雞蛋輔料沙拉醬、優酪乳、豌豆、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、培根（火腿腸）、沙拉醬、原味優酪乳製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：雞蛋土豆沙拉
• 難度：普通

原料

主料

土豆、雞蛋

輔料

沙拉醬、優酪乳、豌豆、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、培根（火腿腸）、沙拉醬、原味優酪乳

做法

1.土豆、雞蛋放在鹽水裡煮熟，晾涼去皮
2.培根（火腿腸）、洋蔥切碎小火炒香
3.豌豆，玉米，胡蘿蔔丁用開水燙過，撈出備用
4.水煮蛋蛋黃蛋白分開，蛋白切碎，蛋黃攆成粉末
5.土豆攆成土豆泥，一起準備工作做好
6.將除蛋黃以外的材料加入土豆泥中，另加3勺沙拉醬，2勺優酪乳，鹽和胡椒少許。攪拌均勻
7.將拌好的土豆沙拉放在盤中，形成方形
8.最後將蛋黃過篩灑於其上，用葉子點綴
9.再加一張照片，多餘的土豆沙拉可以擺出各種形狀