雞翅根燉土豆

雞翅根燉土豆

基本介紹

  • 中文名:雞翅根燉土豆
  • 主要食材:雞翅根;冬粉;土豆,姜、蒜;料酒
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
雞翅根;冬粉;土豆
姜、蒜;料酒

做法

1. 料汁:水,雞精,砂糖,醬油,胡椒少許,芝麻油 1小勺,攪勻備用
2. 雞翅根加醬油醃製。
3. 用溫水把冬粉泡好(在燉雞翅過程中準備即可,不宜過早)。
4. 熱油炒雞翅根,放入姜和蒜。炒出香味後,放入土豆稍炒片刻,加入料酒。
5. 料汁倒入,不蓋鍋蓋,煮開後,轉小火煮至土豆變軟。
6. 最後加冬粉煮五分鐘,用澱粉勾芡出鍋。

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