榛蘑土豆燒翅根是一道美食，由翅根、榛磨、土豆、蔥花等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：榛蘑土豆燒翅根
- 主要食材：翅根、榛磨、土豆
- 輔料：蔥花、大蒜、生抽
- 調料：鹽、糖、耗油、胡椒粉、味素
操作方法
1.榛蘑用溫水泡開洗淨。翅根洗淨備用。蔥和蒜切好備用。
2土豆去皮洗淨切塊。炒鍋中倒入少許油放入蔥花、大蒜煸炒。
3.倒入翅根煸炒，放入生抽2匙、糖1匙、蚝油1匙、胡椒粉1匙、味素少許，添入少許水，水開後盛出備用。
4.塔吉鍋中刷少許油，放入榛蘑和土豆墊底。
5.把翅根放在上面，倒入湯汁，放入剁椒提味。
6.蓋上蓋子大火燒5分鐘左右有水溢出關火燜制十分鐘後即可享受。
