栗香土豆燒翅根是一道美食，由雞翅、土豆等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：栗香土豆燒翅根
- 口味：鹹鮮
- 主要食材：雞翅8個 ，土豆1個
- 輔料：菜油適量 鹽適量
輔料,製作步驟,
輔料
菜油適量 鹽適量
大蔥適量 生薑15g
蒜6瓣 料酒2ml
生抽5ml
製作步驟
1、雞翅根用清水泡去血水，洗淨。板栗去皮，洗淨對半切開。新土豆颳去外皮洗淨，入鍋前用刀切掰成塊狀。
2、準備：蔥洗淨斜刀切段，姜、蒜去外皮切片，料酒、秘制紅燒汁、十三香調料、生抽。
3、鍋內加清水燒開，放入雞翅根焯水後撈出洗淨。
4、鍋內入油熱後，放入蔥姜蒜、十三香調料、生抽爆香。
5、放入雞翅根翻炒。
6、放入土豆翻炒。
7、放入板栗繼續翻炒。
8、沿鍋邊淋入料酒。
9、調入紅燒汁。
10、翻炒均勻上色。
11、加入適量開水。
12、轉中小火，燉至食材已熟湯汁濃稠，關火。
13、即可裝盤享用嘍。
栗香土豆燒翅根
