雞絲炒豆芽

雞絲炒豆芽

基本介紹

  • 中文名:雞絲炒豆芽
  • 主要食材:雞胸肉,豆芽
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
雞胸肉
適量
豆芽
適量
水發黑木耳
少許
青椒
適量
少許
蛋清
少許
澱粉
少許
胡椒粉
少許
適量
白醋
少許
雞精
少許
香油
少許

做法

1. 雞胸肉切成絲,加入蛋清,澱粉,胡椒粉,鹽和少許油醃製15分鐘左右
2. 蒜切末,青椒切成細絲,黑木耳切絲
3. 熱鍋冷油放入雞絲翻炒變色即可盛出
4. 鍋內入油重新放入蒜末爆香,加入豆芽和黑木耳、少許白醋翻炒
5. 最後加入雞絲和青椒絲,加入鹽,翻炒均勻,點入雞精和香油翻炒均勻即可出鍋

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