雜醬

雜醬是一道由五花肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：雜醬
• 主要原料：五花肉末
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

菜品特色

主料

五花肉末、茭白筍、胡蘿蔔、甜椒、雞蛋

輔料

老抽、生抽、鹽、蔥花

做法

1.五花肉剁末。
2.茭白筍，胡蘿蔔，甜椒切小丁備用。
3.平底鍋熱油，倒入打散的雞蛋劃炒成小丁。
4.再次下油，蔥頭爆香，下五花肉末翻炒，倒入茭白筍，胡蘿蔔，甜椒，雞蛋繼續炒，淋入老抽，生抽至段生後，撒蔥花即可。

營養價值

1.炒醬的時候，油要比平常做菜來的多點。