雜醬肉燥

基本介紹

• 中文名：雜醬肉燥
• 主要食材：肉醬：肥瘦肉、洋蔥、胡蘿蔔、紅蔥頭

用料

材料	用量
肉醬：肥瘦肉、洋蔥、胡蘿蔔、紅蔥頭	適量

做法

1. 肉醬：肥瘦適中的瘦肉切末、洋蔥、胡蘿蔔、紅蔥頭切末

2. 鍋熱油入紅忽頭爆香，依次加入洋蔥、胡蘿蔔炒片刻再加入肉末，炒至肉末去血色後，加入料酒、生抽、耗油、鹽、糖。按照自己的口味調，燒開即可。