雅舍談吃(2019年作家出版社出版圖書)

內容簡介

大抵好吃的東西都有個季節，逢時按節地享受一番，會因自然調節而不逾矩。開春吃春餅，隨後黃花魚上市，緊接著大頭魚也來了，恰巧這時候後院花椒樹發芽，正好掐下來烹魚。魚季過後，青蛤當令。紫藤花開，吃藤蘿餅；玫瑰花開，吃玫瑰餅；還有棗泥大花糕。到了夏季，“老雞頭才上河喲”，緊接著是菱角、蓮蓬、藕、豌豆糕、驢打滾、艾窩窩，一起出現。席上常見水晶肘，坊間唱賣燒羊肉，這時候嫩黃瓜、新蒜頭應時而至。秋風一起，先聞到糖炒栗子的氣味，然後就是炰烤涮羊肉，還有七尖八團的大螃蟹。“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年。”過年前後，食物的豐盛就更不必細說。一年四季地饞，周而復始地吃。

《雅舍談吃》為梁實秋代表散文“雅舍”系列的精選集，包括《雅舍談吃》和《談吃拾遺》二輯，收錄《雅舍談吃》的所有篇目及數十篇談吃拾遺文章。梁實秋自嘲嘴饞，一生中寫下無數談吃的文章，這些文章帶有濃濃的故土情懷，是名家談吃中的經典作品。一代散文大師梁實秋留給我們的不僅僅是舌尖上的味道，還有歷史的味道、人情的味道、故鄉的味道和記憶的味道。

作者簡介

梁實秋（1903-1987），原名梁治華，字實秋，中國著名的現當代散文家、學者、文學批評家、翻譯家。代表作：《雅舍小品》《雅舍談吃》《英國文學史》《莎士比亞全集》（譯作）。

雅舍談吃(2019年作家出版社出版圖書)

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