《雅舍談吃》是2018年北方文藝出版社出版的一部圖書，作者是梁實秋。
基本介紹
- 中文名：雅舍談吃
- 作者：梁實秋
- 出版社：北方文藝出版社
- 出版時間：2018年1月
- 定價：39.8 元
- ISBN： 9787531739173
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播海內外，被人們贊為經典。其中“雅舍小品”更是他的代表作，先後印行了三百多版。《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示，如果您也喜歡吃，就和這位美食家一起去大飽口福吧！
作者簡介
梁實秋（1903―1987），20世紀華語世界中散文天地的―代宗師，給本世紀文壇留下了2000多萬字沉甸甸的著譯的文學大師.梁公散文自然、真率、豁達灑脫；亦莊亦諧、“絢爛之極趨於平淡”；旁徵博引、中西逢源等特色，我們從他的作品中遴選了有代表性的散文、小品、雜感、隨筆，合成四卷本“雅舍文集”。我們深信，只要拋棄偏見，讀者不難從中感受這位大師個性獨異的文心、文氣、文調，領略他的積學之厚、腹笥之富和經澤之熏，走進一片高雅脫俗的美文世界。
圖書目錄
燒 鴨
烤羊肉
燒羊肉
白 肉
芙蓉雞片
鍋燒雞
爆雙脆
炸丸子
烏魚錢
鐵鍋蛋
茄 子
菠 菜
醬 菜
薄 餅
餃 子
窩 頭
燒餅油條
滿漢細點
熘黃菜
水晶蝦餅
湯 包
煎餛飩
栗 子
核桃腰
核桃酪
酪
酸梅湯與糖葫蘆
豆汁兒
北平的零食小販
鴿
咖喱雞
拌鴨掌
糟蒸鴨肝
獅子頭
火 腿
臘 肉
佛跳牆
醋熘魚
兩做魚
瓦塊魚
黃 魚
生炒鱔魚......
