梁實秋作品經典:雅舍談吃

梁實秋作品經典:雅舍談吃

《梁實秋作品經典:雅舍談吃》是2006年6月天津教育出版社出版的圖書,作者是梁實秋。

基本介紹

  • 中文名:梁實秋作品經典:雅舍談吃
  • 作者:梁實秋
  • ISBN:9787530947050
  • 頁數:206頁
  • 定價:18元
  • 出版社:天津教育出版社
  • 出版時間:2006年6月
  • 開本:32開
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

饞,則著重在食物的質,最需要滿足的是品味。饞,基於生理要求,也可以發展成為近於藝術的趣味。

圖書目錄

第一輯 吃在故鄉
烤羊肉
燒鴨
醬菜
水晶蝦餅
湯包
核桃酪
鐵鍋蛋
酸梅湯與糧葫蘆
鍋燒雞
煎餛飩
核桃腰
豆汁兒
芙蓉雞片
烏魚錢
炸丸子
栗子
滿漢細點
茄子
白肉
爆雙脆
餃子
燒羊肉
菠菜
北平的領食小販
第二輯 吃在四方
西施舌
火腿
醋熘魚
熗青蛤
魚翅
豆腐
獅子頭
兩做魚
生妙鱔魚絲
瓦塊魚
溜黃菜
……

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