銀耳鵪鶉

銀耳鵪鶉是一道菜品，主料為銀耳、鵪鶉蛋。

銀耳鵪鶉蛋(潤膚,補血,防止皮膚乾裂,通氣血)2007-01-29 10:50:28　來源: 未知　作者：佚名 食譜網配　料: 銀耳10克，鵪鶉蛋4個，冰糖25克 rLh食譜網 福州美食

rLh食譜網 福州美食操　作: 1、將銀耳用溫水發透，除去雜質、蒂頭，撕成瓣狀；鵪鶉蛋煮熟剝皮；冰糖打碎。rLh食譜網 福州美食

2、將銀耳放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火燉煮至熟，加入熟鶉鵪蛋及冰糖即成。rLh食譜網 福州美食rLh食譜網 福州美食

銀耳營養價值：rLh食譜網 福州美食

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克乾銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、維生素B10.002毫克、維生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黃素0.14毫克、抗壞血酸4毫克。　現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。