鶉蛋銀耳

基本介紹

• 中文名：鶉蛋銀耳
• 主要食材：鵪鶉蛋
• 配料：銀耳(乾) 、油菜心
• 調料：鹽、味素 

主料

鵪鶉蛋 200克

輔料

銀耳(乾) 10克 油菜心 40克

調料

鹽 3克 味素 2克 各適量

類別

養顏美容調理 私家菜 益智補腦調理 補血調理 滋陰調理

食物做法

1. 將12個鵪鶉蛋分別磕入湯匙內，上鍋蒸至凝固取出；

2. 將洗淨的銀耳、油菜心同鵪鶉蛋一同放入水鍋內，加精鹽燒開，撒入味素即可。