冰糖鵪鶉蛋銀耳湯

冰糖鵪鶉蛋銀耳湯是一道由鵪鶉蛋、冰糖、枸杞子等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：冰糖鵪鶉蛋銀耳湯
• 主要食材：銀耳50克，鵪鶉蛋6個
• 調味品：冰糖
• 輔料：枸杞子10克

烹飪步驟

1、鵪鶉蛋煮熟，剝去蛋殼；銀耳泡發，去蒂，洗淨，撕成小朵；枸杞子洗淨。

2、鍋中加適量清水，將銀耳和鵪鶉蛋放入鍋中，加入枸杞子，大火煮30分鐘後加入冰糖調味即可。