銀耳鵪鶉蛋

銀耳鵪鶉蛋是以銀耳、鵪鶉蛋、冰糖等為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：銀耳鵪鶉蛋
• 材料：銀耳30克，鵪鶉蛋5個，冰糖適量
• 功效：適用於高脂血症,高血壓.
• 所屬菜系：藥膳

材料

銀耳30克，鵪鶉蛋5個，冰糖適量。

做法

將銀耳用水泡12小時，去根蒂，洗淨後放碗內，加冰糖，打入鵪鶉蛋，隔水燉40分鐘。

每日早上空腹食用1次，12日為1個療程。

功效

補腦益腎，防治衰老。常食可補充卵磷脂，增強大腦活力，防治大腦衰老。